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2009年1月1日，黑龙江省伊春市友好林业局。
寒冬腊月正是东北一年中最冷的时节。黑龙江省伊春市友好林业局，气温已经降到了零下32度。2009年的第一天，记者来到这片冰天雪地中，就是为了见识一下李维臣养在严寒中的野猪。正赶上友好林业局的蓝喜祯来买李维臣的野猪，我们直接跟着李维臣到了山上。刚刚来到放养野猪的围栏外，他就给记者拿出了一身行头。
李维臣：你穿上 穿完，把绑腿都打上，这是棉裤 ，就是野猪咬的时候也能防咬一点。
记者：有什么好处呢?
李维臣：一个是怕野猪咬，第二是到山上咱跑得也快。
记者：你们每次上山都这么打吗?
饲养员 于忠兴：每次都得这么打上，如果要是野猪来撵你来，你跑 ，这个裤脚开了，然后挂到树杈上了一下给你绊个跟头，野猪一下就给你摁倒。
记者：你说的这么吓人，这猪有这么野吗?
饲养员 于忠兴：这个猪可厉害了。
记者： 这样看起来，其实好像上山对于他们这些比较有经验的人来说也是一个考验 ，弄得我们也很紧张，真是不知道山上到底是一个什么样的情况，会不会有野猪突然间出现袭击我们，但是不论怎么样 ，既然我们来了，我们一定要上山去看看李维臣的野猪到底有多野。
李维臣告诉我们，在这片方圆5000亩的山林中养了3000多头杂交野猪 。我们跟着李维臣上了山，厚厚的积雪让崎岖的山路更加难行，可走了二十分钟，却连一只野猪都没出现。
李维臣：这种大的树枝已经被野猪吃掉了，像这种树叶，刚才咱看的不就是吃的这些东西。冬季有时候一个月我们给补两次料，夏天什么东西都不喂。
记者：那他渴了怎么办呀?
李维臣：渴了你看像这种雪，已经结成冰晶体了，有点像冰似的，你看这里头，像这种别说野猪，咱人都能吃。
也许是我们的到来惊动了野猪，又走了半个小时，连野猪的影子都没有见到，李维臣马上叫工人背来了玉米，就地撒起了起来。
李维臣：现在咱们一找它现在跑，见着人就跑， 现在咱们给它撒上食，它一会儿就过来了。
让野猪追着跑，还差点没了命，本来着急上火的李维臣心里却一下子亮堂起来， 如果让猪这么满山遍野的跑，不就野性十足了吗?2001年11月，李维臣投资10万元，雇了12个工人，承包了3000亩的林地，建起围栏，决定放猪归山。
片花：放猪上山到底是福是祸？野外驯养又有何妙招？面对市场压力，李维臣又想出了什么办法？
11月的伊春已经进入了冬季，林区夜间气温已经降到零下十多度，野猪早就习惯了猪舍里的温度，到底能不能适应这么冷的气温?最初李维臣的心里也是七上八下，经过一段时间的观察，李维臣惊讶地发现猪群过冬其实有自己独特的方式。夜里11点，李维臣带着记者再次来到了山上，寻找栖息在树林中的猪群，看看猪群过冬的这一独特方式。
李维臣： 这里有脚印，清楚看到圆圆的蹄子。
记者：这是它的脚印?
李维臣：对。
记者：它是从哪个方向到哪个方向去的?
李维臣：它是从那个方向往山里头去了。
记者：如果我们遇到它我们需要注意什么吗?
李维臣：听我的指令，你们别走散了，咱们集中在一起，我刚才说了，这野猪真向我们扑来的时候，咱们把所有的光都对准它。
记者：为什么要这么做呢?
李维臣：用咱们的光能把它直接晃晕了。
记者：它怕光是吗?
李维臣：对，晚上特别怕光。看看这头，现在有两头，这两头睡着了。
李维臣：野猪它有一个特点，第一，它的绒毛特别长，它的鬃毛和绒毛在一起，能达到这么厚，
保暖性能特别好，再加上几头猪休息的时候趴在一起，这样热量不容易散发，第三个野猪把周边的这些草都衔来以后垫到它的窝里头。
记者：这些草都是它衔来的不是你们人为给它铺垫的吗?
李维臣：对，你看这个草 ，跟前这些草垫子都是野草，当它们都趴在一起的时候防御能力特别强，御寒能力特别强。
每到冬天，早上7点，李维臣都会准时和工人一起到山上叫猪起床，为的就是让猪起来锻练
李维臣： 在这冰天雪地里就这样过冬，是整个山里几群猪中的一群，一个小部落，你看它身上挂了一层霜，晚上呼吸的空气，外面气温特别低，所以就把这就挂上霜了，它们三头猪可以相互取暖，而且把裸露在外面的面积缩小，这里面现在是热的。
李维臣：这里面相当于咱们的热炕。
记者：我试一试。
李维臣：进到野猪窝了。
记者：是温的，其实很暖和。
李维臣：这地下多深都是热的。
记者：这个下面更热了，真的。
李维臣：越往下越热。
李维臣：每天我们都要叫猪起床，叫醒它，要不它不起来锻炼，它趴在这个热床上不愿意动弹。
这样大伙起来以后，给它哄起来，让它跑去，现在自己上山了吧。
记者：就这样叫就起来了。
李维臣： 对，你看看。
起初野猪被叫起床可没现在这么听话， 虽然在自然条件下散养，改变了野猪的居住环境，但为了保暖，刚刚放到山上散养的野猪们总是挤在一起，一动不动。 经常是这边被赶起来，那边又回了窝，更别提驯猪了，被放到野外的野猪怎样增加野性呢?李维臣突然间想起了动物园里的猴子。
李维臣：猴子不听话的时候你给点吃的， 它就听话了，野猪开始也是不听话，我们就给它点吃的，就包括今天你给它东西吃了，如果你不给它东西吃，你也接近不了它。
野猪自从上山，成本降低了不少，这些猪自己在山上觅食，野菜，野果，树叶都可以成为它的食物。但其实这些东西只能让野猪们吃个半饱，和野菜比起来，玉米才是它们的美味。李维臣正是在这儿找到了驯猪的突破口。用玉米让野猪们运动起来。
记者：这猪为什么跟着你跑?
饲养员 于文春： 平时我们训练它时拿着这个袋子，背的袋子里面有苞米， 一吃一喂它，它就走。
记者：这样它就跟着你走了， 是吗?
饲养员 于文春：对，这样就跟着我走了。
记者：是认你还是认这个袋子?
认饲养员 于文春：这个袋子 。
记者：真的假的?
饲养员 于文春：真的，不信你试试。
记者：能试吗?
饲养员 于文春：能
记者：我如果在前面走它也会跟着?
饲养员 于文春：跟着
[FS:PAGE]一到冬天，饲养员都要像这样背着带子带着野猪满山跑，为的就是增加野猪的野性。2002年12月，觉得时机已到，李维臣再次拨通了打过交道的客户们的电话，可打了几次电话，怎么说都没有人来，一天，办公室的高峰却意外地被李维臣叫到了猪场，接到了一个特殊任务。
高峰：他跟我说，让我上山去拍猪，到我们猪场的围栏里面去拍野猪
李维臣：有了一部分客户到我这来一看，确实是驯养了，把猪放到山里头去了，但是绝大多数的客户他不可能到我公司来，为了让更多的人看到我这野猪在山里这个生活画面，我就萌生了把野猪拍成电影要大伙去看去 ，为了表示咱们拍的真实性，我把一些身影就是和野猪接近的这些身影已经都拍进来了，我这是打消顾客的怀疑态度，第一是看到猪，回过头来紧接着看到我，我和野猪融为一体了，比较真实。
2003年1月， 李维臣拿着自己拍的影象资料来到了哈尔滨，片子一亮相就让曹文龙大吃一惊。
黑龙江绿色食品交易中心 总经理 曹文龙： 第一次看到李总给我的片子的时候，我觉得非常新鲜，这个应该不是一件很容易的事，所以一定要过来看一看。
以前磨破嘴都没人来，但是这次没有等李维臣开口，就有很多人主动提出想来伊春看看。刚来到李维臣的猪场，抓猪的场面就让大家都开了眼。
黑龙江绿色食品交易中心 总经理 曹文龙： 真是吓一跳，企业能达到这样的规模，那么我们经营起来也放心了。
记者：当时看了之后第一笔定单签了多少?
黑龙江绿色食品交易中心 总经理 曹文龙：我们一年有2000多箱 ，40万元左右这样的定单。
李维臣的野猪出生在圈舍里，饲养五个月后上山，经过两个冬天，饲养16个月，到100公斤左右出栏。自从打开了销路，李维臣一个月内先后签下了100多万的定单，但没过多久就有人反映不会做野猪肉。
消费者： 吃起来吧，有点膻野味，因为它这个毕竟是野猪肉跟家猪肉不一样。
消费者： 因为拿回来自己不会做，做出来味道不好。
怎样才能让人做好野猪肉呢?李维臣请来了伊春市当地做野味有名的厨师张帅林，请他帮忙做成了30道专门做野猪肉的菜谱，用菜谱教人做好野猪肉。
厨师 张帅林：野猪肉和家猪肉的区别，野猪肉主要是时间长，它养殖的时间长，一般都是一年半左右，一般12个月到16个月，自然加热的时间也就长。
2002年，针对消费者对食品方便快捷的需求，李维臣把野猪全身进行了22种类型的分割，还把野猪肉切成陷，块，片，做成真空包装，形成野猪肉系列产品，配上做好的菜谱，打入市场。
李维臣： 你像这块肉，这是分割之前，分割之前这块肉能卖30几元钱，像这样，这是分割以后的
分割完以后这个在市场上得卖到40多元钱。就增加它的附加值了。一头活猪卖3000元钱左右，
加工完以后，形成这样的产品，就能卖到5000多元钱。
李维臣的这个做法再次打开了销路，野猪肉买到了江苏，山东，北京，浙江等地。2008年，李维臣再次扩大了自己的养殖规模，又增加了两个围栏，总面积达到了5000亩。来买猪的人也是络绎不绝。而徒手抓猪也成为了他吸引顾客眼球的独特方式 。
记者：我看你挺忙， 从哪儿来的?
客商 王维民：从嘉荫县。
记者：是来买猪的?
客商 王维民：来买猪。
记者：买多少?
客商 王维民：买60多头。这猪它的饲养方式是仿照野猪的原生态环境，野性比别的地方大，
肉的品质肯定这么养得好。
李维臣： 这种野猪整天在山里头，在山里树林里来回窜，所以客人来了以后，人家就是奔着这种猪来的，所以这次来他也是想大伙儿在抓猪的时候他感受一下。
2009年，李维臣又有了新的打算，他要把自己的野猪事业继续做大，采访结束前，李维臣特意带着记者来到了一片山地，说说他的新计划。
李维臣：这是我今年新承包下来的，这片地，那个位置是在拐弯处，我那个点，边缘点，这个面到这个山这儿，总共10。2公顷，在这里头我要搞野猪观光和野猪狩猎，让更多的外地朋友，到这儿来看野猪。
