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| 核心提示： 十年前，江苏宿迁市养两三头猪的农户占到了70%。而如今，则是投入大、规模大、产业链完整的规模养殖，生猪养殖已经成为宿迁高效农业腾飞的重要产业。目前，全市年饲养生猪580多万头，出栏430多万头，猪肉产量30多万吨，三元杂交猪比重达71%。拥有规模养殖场户4218个，其中，年出栏千头以上的280个，年出栏万头以上的11个，生猪规模化养殖比重达53.3%。 |
满天星光不如一轮明月。借助规模养殖的带动，宿迁的生猪产业呈现出了规模化、区域化的发展趋势，生猪养殖已经成为宿迁高效农业腾飞的重要产业。三大推手助推生猪产业发展“近年来，我市生猪产业发展快速。围绕‘扩大规模、提升总量，发展特色、提高效益’的目标，采取‘调结构、改良种、引项目、建基地、壮龙头、拓市场’，全力把生猪产业打造成促进农业增效、农民增收和农村发展的支柱产业。目前，全市年饲养生猪580多万头，出栏430多万头，猪肉产量30多万吨，三元杂交猪比重达71%。拥有规模养殖场户4218个，其中，年出栏千头以上的280个，年出栏万头以上的11个，生猪规模化养殖比重达53.3%。”谈起我市目前生猪养殖状况，市农业局局长徐守春如数家珍。
目前，宿迁市生猪生产主要呈现这样几个特点：
区域特色日趋凸显。近年来，全市以加强特色产业基地建设为着力点，逐步推进生猪产业向规模化、区域化方向转变，并逐渐形成了以沭阳西南片、宿豫东片、泗洪青阳镇等为重点的生猪养殖核心区，核心区域生猪养殖量占全市的30%以上。品种结构快速优化。全市三元杂交猪出栏比重由2000年的40%提高到现在的71%，二元杂交母猪比例由2000年的35%提高到现在的78%。
规模养殖水平明显提高。随着招商引资力度的加大，“工商资本”的不断涌入，全市生猪规模养殖企业快速增多，进一步提升了全市生猪规模化养殖的整体水平。市农业局畜牧兽医站站长芮国兴向记者介绍，我市生猪养殖的快速增长，源于养殖模式转型，承接畜牧业发展南北转移，工商资本、民间资本投资三大推手的合力推动。
畜牧产业发展由南向北转移，给我市生猪养殖业的发展增添了强大的引擎。近几年是江苏畜牧业发展由南向北转移期，我市紧紧抓住产业结构转移带来的机会，积极承接苏南的生猪养殖业的发展。近几年来，生猪规模养殖比重以每年提高六个百分点的幅度迅速增加。
养殖模式转型也是我市规模养猪大发展的又一个原因，近几年是我市生猪养殖从一家一户分散养殖转变为规模养殖的转型期，规模养殖显示出了极强的活力和极高的效益。
再次，民间资本、工商资本的加入也为我市生猪产业的发展注入了新的活力。这几个原因叠加在一起促进了我市优质生猪业的蓬勃发展。五年紧盯温氏集团落户宿迁发展生猪产业需要资金雄厚、实力强大的大型龙头企业来带动。这是生猪产业发展的趋势，也是宿迁生猪产业升级的必然选择。
通过农业大招商，宿迁引来了诸如苏食集团、广东温氏、天津宝迪、南京雨润和苏州桃园牧业等一大批带动能力强、示范效应大的大型生猪规模养殖企业。
回忆起广东温氏集团落户宿迁的经历，徐守春至今历历在目。早在2004年，他就已经与广东温氏集团有了接触，广东温氏集团也有了到宿迁发展的初步意向，但一直没有落实，却相继在安徽、盱眙、东海设立了养殖基地。徐守春并没有气馁，而是一直在关注对方的动向，继续争取机会。
2007年10月29日，温氏集团老总到东海生猪养殖基地视察，徐守春了解到这个信息后，立刻动用各种关系邀请老总来宿迁考察。市政府对温氏集团老总的到来高度重视，市委常委、常务副市长徐惠民亲自陪同考察。这次考察让温氏集团老总对宿迁有了直观的感受，也对宿迁产生了兴趣。
不久后，温氏集团一支四人组成的调研小组悄悄地来到了宿迁，没与任何部门打招呼，在全市各地进行了仔细考察。他们详细调查了解我市土壤、气候、土地资源、生态环境……。很快，广东温氏集团主动与宿迁联系，说通过详细考察，仔细权衡，集团认为宿迁的气候、土地非常适合生猪规模化养殖，决定在宿迁正式投资。
2008年5月12日，温氏集团宿迁生猪养殖基地终于落户泗洪县峰山乡。至此，徐守春心里的一块石头总算落了地，要知道，为了这个项目能在宿迁落地生根，他可是整整盯了五年。同年10月，养猪场一期工程已建标准猪舍36栋，面积3万平方米，引进纯种猪1600头。当前，温氏集团在泗洪县上塘镇兴建的总投资1.2亿元，面积两万平方米的养殖场将投入生产。
下一步，温氏集团在泗洪的项目总投资将达到12亿元，在三至五年内将达到年出栏100万头的规模，项目建成后将带动1500户农户从事生猪养殖业，并实现从种猪繁育、养殖到屠宰、加工完整的生猪产业链。这不仅对西南岗周边乡镇的广大农民提供了极好的龙头带动和示范作用，也大大提升了我市养猪业发展水平。
温氏集团对当地生猪产业发展的带动作用是显著的。该集团采用“公司＋农户”的模式，由当地农户承包养殖。依托强大的经济和技术力量，集团统一提供苗猪、统一防疫、统一提供技术指导、统一销售。因为实力强大，有效抵御了市场波动的风险，公司能够确保农户每头猪获得100元的纯利润。计算下来，每户每年能获得8万元的纯利润。多措并举猪粪变废为宝生猪产业的飞速发展，也带来了一个不容回避的问题，那就是如何治理生猪饲养造成的环境污染问题。据测算，一万头生猪一年的排污量就达到三万吨。
如果污染问题不解决，必然造成严重的环境问题：蚊蝇结队、臭气熏天，粪水肆意流淌，水源甚至会受到污染，这对农民的生产生活环境危害极大，也与新农村建设的方向不符。
徐守春告诉记者，在我市调整生猪养殖结构、大力发展规模养殖之初，环境治理就是各级农业部门一直关注的问题，产业发展和环境治理同步进行。随着生猪产业的蓬勃发展，我市各地在治理生猪饲养污染方面，取得了宝贵的经验，实现了变废为宝，生猪产业得以健康发展。
走进位于宿豫区蔡集镇的宿迁市丰泰科技养猪场，只见猪场区域分明，整个猪场闻不到臭味，也看不到猪粪四溢，你很难想象一个养猪的地方可以这样干净。养猪场负责人史曙光告诉记者，该公司通过发酵床养猪技术，很好地解决了养猪污染问题。
史曙光介绍说，在这种技术下，猪粪可被微生物分解转化，成为可被猪食用的无机物和细菌蛋白质。因此发酵床技术既可解决猪粪污染，还可节省20%精饲料，同时分解发酵产生的热量又能满足生猪对温度的生理需求。这样，猪舍就变成了一个饲料工厂和粪污处理厂，自然形成了一个生态循环系统，达到生猪养殖无蝇虫、无臭气、无污染、零排放的效果。
位于宿迁经济开发区三棵树乡的桃园养猪场，利用各种财政补贴并自投资金60万元，建成了沼气发电设施，利用生猪的排泄物发电，目前，每天可以供养猪场四小时的生产，用于打水、照明、饲料加工等，每年可以节约6万元的电费。
温氏生猪养殖基地通过沼气项目，基地内的化粪池甚至达到了居民小区的水准；在建的中法合资富极产业园，通过搞循环农业，充分利用沼气、沼渣、沼液，把生猪养殖、园艺、蔬菜种植整合起来，实现了变废为宝。
