 |
 |
首先，1961年-2007年人均肉类消费量由52磅（23kg）增长到94磅（43kg）。
其次，人均消费上涨10%，人均肉类产量上涨8%，很明显，世界经济的发展促使肉类消费，经济危机过后，生猪市场必然会再次看好。
最后，什么因素驱动世界肉类产业发展？
1、 人口数量？
2、 人均可支配收入？
3、 用于购买肉类的数量（货币）？
一、肉类生产及消费
1、 全球肉类生产稳定
2、 2009年有所下调
3、 人均肉类供给量下降
二、美国肉类消费总量
1、2007年达到高峰
2、2008年和2009年间出现回落
3、2010年预计继续出现回落
4、第一次出现连续3年下跌（编者按：美国农业部预测2010年猪肉消费下降，我们一直未发现是什么原因支撑继续下调）
三、预计2010年猪肉产量较2009年上涨
注：我们不确信会上涨，巴西有大量母猪屠宰。
巴西上涨4%、加拿大下跌7%、中国上涨4%、欧盟-27下降1%、日本下降1%、墨西哥上涨2%、俄罗斯下降2%、美国下降3%。
四、生猪保险
股本/资产之比大于50%；流动资产-流动负债大于1.3；现金流大于11.5%；贷款/估值之比小于65%。
五、市场危机有利因素
市场营销、套期保值、遗传品质（非常重要）、企业位置、市场管理能力、风险控制能力、较好的流动性。
六、生产危机有利因素
动物营养方案、专业管理和技术人员、生物安全和动物健康、遗传品质、良好的设备及厂址、生猪管理流程、良好的流动性。
七、成本风险有利因素
饲料购买方案、专业饲料品质、套期保值、工厂位置、可用劳动力、固定的利率、较好的流动性。
八、成功的关键因素
1、良好的流动性
金融投资、股东投资、收益再投资等
2、降低风险
合同签订、生产水平、套期保值（降低成本、保障资金平衡）。
九、完美风暴
饲料成本（玉米乙醇）、经济（国内及全球）、产量增长、H1N1、猪肉供给、出口量。
十、包装利润
上游整合、过度集中、良好品牌、高附加值、改变角色。
十一、生猪生产积累
2007年夏季累计收益75亿美元，从那时起，现在一直处于亏损状态。
十二、未来充满挑战
危机管理-保障利润、生猪及猪肉市场、新的猪肉市场开发（出口、生产）、来自其他肉类的竞争、行业战略。
总结：
上述观点很有趣，而当前的行业的亏损你没有必要去想有多坏。我们认为加拿大-美国-巴西猪肉供给将会下滑，全球主要猪肉出口市场都已出现下降，猪肉价格将会上涨。我们依旧相信猪肉供给量将会下降，而国内消费需求将会上涨，夏季猪肉期货价格已上涨到80美元/英担。
