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12日市人大举行的《农产品质量安全法》执法检查汇报会透露，将推动生猪屠宰行业向规模化发展，到2015年屠宰厂将压缩到50个以内。
据介绍，2009年生产、销售猪肉260万头，生产、销售牛肉14万头，肉品质量良好，品种丰富，价格平衡。为保障肉品卫生和质量安全，市商务局对现有定点屠宰企业进行清查换证，2009年共关闭不符合条件的屠宰厂24家，改造12家。
据了解，北京市今年将进一步对现有屠宰厂进行调整，原则上中心城区只设2-4个屠宰厂，远城区和乡镇政府所在地各设1个。目前已将原有的97个屠宰厂压缩至73个，到2015年逐步压缩到50个以内。
