 |
 |
面对生猪暴跌的价格，养猪户普遍亏本。现实情况下，养猪户如何把价格危机转变成养猪机遇，待行情好了多赚钱？还有，相关部门在管理和指导工作中，如何做好为养猪户服务的准备工作？
优化仔猪品种
当每公斤生猪只卖9元钱时，许多养猪户因养殖成本高达11元而亏了不少钱，但养猪户莫老板亏得没那么多，因为他的养殖成本只有10.2元。
莫老板介绍，他自繁自养生猪，生猪从出生到出栏需要6个月时间，猪的重量徘徊在110公斤左右。他解释说：“这些是由母猪和种猪的质量与年龄决定的。”如果母猪或种猪的年龄过大，进入繁殖晚期，交配后母猪产下的仔猪肯定质量不均匀，在相同条件下喂养，产值肯定低。因此，他对存栏的仔猪质量要求很高，达不到条件的都卖掉，仔猪源不足就外购。
养猪，少不了防疫、治病、选或配饲料，然而这些活儿蕴含的技术含量并不低。莫老板曾是一名中学教师，他认为，养母猪不是单纯地喂它，如何让母猪产出像样的仔猪、仔猪还没出生就有人订货，这才是最终目的。要实现这个目的，必须掌握养母猪的技术。为了真正学会养猪，他跑到广西大学动物科学技术学院报了函授本科班，脱产学习一年。
掌握大量的养猪技术后，莫老板开始自繁自养。如今仔猪存栏，他自己防疫；猪生病了，他自己买药治疗；喂猪饲料，他买回原料自己配制……慢慢地，他的猪场已经发展到有60头母猪和生猪年出栏量超过1000头的规模。目前，他每公斤生猪的养殖成本保持在10.2元左右，比其他养猪场低0.8元。
学会把脉市场
养猪户多来自农村，而农村人养猪普遍有个特点??猪贵时都养猪、便宜不赚钱时都卖猪，此举在一定程度上影响了生猪供求关系的平衡。
同是来自农村的养猪户，在三塘镇农村养猪的黄老板就看透了这一点。上世纪80年代步入养猪业的他介绍，2005年前后，生猪价格暴跌，很多人宰杀母猪，卖掉存栏仔猪。他没这样做，而是趁机购买了十几头品种好、处于产仔高峰期的母猪。到2006年下半年，他身边的猪场存栏量很少，他把自产的300头仔猪全部存栏，这批猪于次年上半年出栏，一头生猪纯赚500余元。到2008年下半年，不到两年时间他赚了数十万元。
到2009年，黄老板发现周围养猪户都大量存栏生猪，于是他只存栏100头，其他家产仔猪全部高价卖掉。半年后，生猪价格的暴跌，证明他这步棋又走对了。
黄老板说，要了解生猪行情并非易事。他透露，他有朋友在畜牧部门工作，该部门实时掌握生猪的存栏量，他问到数据后，把近几年的存栏量与市场需求进行对比，根据供求关系决定生猪存栏量。他还说：“但是数据不完全可靠，我还要根据猪市的行情、周围生猪的存栏量等进行综合判断。”
在养猪业中，像黄老板一样会把脉生猪市场的人有不少。
加强指导服务
南宁市水产畜牧兽医局副局长雷波介绍，2007年和2008年生猪价格暴涨，养猪户都发了，因此养猪户目前不会像2005年前后那样大量宰杀母猪。经过这几次生猪价格的大幅变化，养猪户正在慢慢变得成熟，对市场的认识更清楚，会有一部分养猪户主动或被动退出养猪业，这也是优化养猪业的过程。
与此同时，畜牧部门还将与商务部门协调，加强预警监测，严密监控生猪销售数量和价格，必要时启动《市一级的防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则(暂行)》方案。根据市场情况，他们会适时启动地方猪肉储备，坚决避免生猪价格过度下跌。
雷波说，2007年，南宁市的养猪户以散户为主，养猪量约占总量的70％。散户养猪管理能力差、抗风险能力差和技术薄弱。当生猪价格出现波动，散户进出养猪业态度随意，很容易导致生猪存栏量走向极端，令供求关系失衡。
他说：“目前，就算大部分散户退出养猪业，3年后的生猪市场也不会像2007年末那样缺猪。在现有的情况下，规模猪场都会想方设法坚持下去，直到生猪价格涨上来，因此养猪户不会出现大量宰杀母猪、退出养猪业的情况。”
