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兴化市林湖乡采取让生猪养殖大户加盟乡生猪屠宰点，实行“自宰自销”的方法，不仅使养殖大户在波谷期止亏，而且保证了生猪食品的安全。
7月21日上午，在林湖乡湖东村的猪肉销售点，该村生猪养殖大户李正富正卖着肉。李正富告诉记者，清早，他将2头100公斤的肉猪运到乡屠宰点宰杀。一头猪杀出白肉70公斤，每公斤均价16元，共1120元。加上猪下水100元，累加起来，共卖了1220元。按照乡里的“新政策”，他宰杀一头猪只需交纳税金及其它费用40元。“一头猪的养殖成本是1000元，所以，‘自宰自销’一头猪，我可获180元的利润。”
一头仔猪长到100公斤的肉猪，一般要6个月育肥期，需400公斤饲料，饲料成本850元，加上仔猪100多元，一头100公斤肉猪的成本累计1000元。从去年下半年到现在，毛猪价格每公斤徘徊在8元至10元之间，平均一头猪亏损100元。李正富说，如果不是乡政府让他加盟屠宰点自宰自销，他的猪场至少要亏损20万元，“猪场肯定倒掉了。”
5年前，在外搞运输的李正富投资30多万元办起了该乡唯一的养猪场。拥有母猪60头，生猪年出栏量1700头，存栏700头。
去年5月始，全国生猪市场跌入“波谷期”，养殖户面临全面亏损。
“李正富是全乡唯一的生猪养殖大户，其猪场是乡屠宰点唯一的生猪货源地，一定要采取措施不能让猪场亏损。”林湖乡党委书记彭中法说，乡里最终想出了让李正富加盟屠宰场的办法，让他把利润空间从过去单一的养猪领域拓展到屠宰和销售领域。
该乡决定，将原先对外承包的屠宰点交由李正富和全乡21个个体屠宰户共同承包。此举不仅让养猪户延伸了产业链，也杜绝了“小刀手”私宰的现象，乡生猪办和兽医站负责检验检疫等工作。乡政府还帮助李正富申请了猪肉代销点营业证照。
“林湖乡让生猪养殖大户与屠宰点结成共同体，使养殖大户或养猪场走‘产加销一体化’之路，拉长了产业链，提高了综合竞争力。”兴化市畜牧兽医站站长张福宜说，该市将在下一轮各屠宰点的人员组成中，优先吸纳养猪大户和生猪企业加盟屠宰点。
