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猪价情形更加恶化的是冻肉的短暂保质期。猪肉储备的时间最多半年，这意味着，在一个生猪生产和投放周期还未结束之前，中央和地方储备的肉又要回到市场的流通环节。
“外行”纷纷要到“猪圈”掘金
人情冷暖，“猪市”炎凉。
“到中国养猪吧，利润90%！”这是美国艾格菲公司致股东们信中的一句话。艾格菲集团总裁熊俊宏的目标是做“中国养猪大王”，通过并购模式，快速达到中国第一养猪集团军——年产百万头的规模。“我们要成为中国安全和优质的生猪供应商。”
与菜市场上起起落落的猪价相比，资本大鳄们养猪的热情却始终高涨。
2010年6月，猪肉价格已经连续4个月下跌，猪粮比已经跌到了历史低点，肉价早已“沦落”到绿豆、大蒜之下，即使是在7月份，肉价稍有回升，也抵不过大蒜的直线上扬之势。
小户杀猪，大鳄抄底。
6月，中粮集团高调宣布，与天津市政府签署累计投资人民币80亿元的生猪养殖产业协议，天津、江苏东台养猪基地正式竣工,年总出栏生猪数将达到60万头。
几乎是同时，高盛宣布斥资2亿~3亿美元，在中国生猪养殖的重点地区湖南、福建收购十余家专业养猪场；德意志银行同样正在大规模布局国内的养殖业。
在国内，继2009年丁磊高调宣布“养猪”之后，以“资本整合”著称的复星实业的董事长郭广昌，也往“猪圈”里插了一脚：牵手深圳市东方富海投资管理有限公司，共同注资江西养猪大户——国鸿集团。
河南的一个房地产商甚至找记者商谈转行养猪的打算。
外行纷纷来养猪，内行自然不会坐视。
2009年6月，双汇发展发布公告称,计划出资5250万元,用于完成双汇牧业年出栏20万头的商品猪养殖场项目,开始向上游进军。2010年，位于叶县的20万头生猪基地已经投产，双汇集团现有七个猪场和一个饲料厂，其中四个种猪场，存栏基础母猪6500头，年出栏纯种猪3万头，出栏二元母猪4万头，出栏商品猪6万多头；三个商品猪场，年出栏20万头;合计年出栏生猪33万多头；饲料年产15万吨；实现年收入10亿元。
“中国每年出栏生猪近6亿头，是养猪和肉类加工规模最大的国家，也是猪肉消费量最大的国家。但是肉类加工尤其是屠宰业的加工占的比例还很小，发展的潜力和空间大。”双汇集团董事长万隆对记者说。
政策猪VS市场猪
长期以来，通常用猪粮比价来判断生猪养殖的盈亏。
“猪粮比价是指同一市场、同一时间内，生猪价格与粮食价格之间的比值，我国一般用玉米价格作为参照物。一般情况下，猪粮比价6∶1是我国养猪业盈亏平衡点。猪粮比价大于6∶1，养猪就是赚钱的，低于6∶1时，养殖户就要亏损。”中国养殖网生猪分析师告诉记者。
