近段时间以来，笔者在环江毛南族自治县龙岩乡古榕交易市场上看到，猪贩子和客商打抢收购养猪农户拿到市场出售的本地黑香猪。
据悉，环江北部的龙岩、东兴、明伦、驯乐等产地的黑香猪，品种纯正，肉质醇香可口，价格适中，很受消费者和客商的青睐。每逢街日，都有一大批猪贩子、客商到这些乡镇收购香猪，市场出售价格为15-16元/公斤。
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