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日前，国务院总理温家宝在陕西考察时提出要尽快恢复和出台扶持生猪生产的政策，向市场发出稳定的信号。多位业内人士昨日告诉《第一财经日报》记者，有关部门可能会下拨约30亿元的资金扶持生猪养殖业，目前尚无最后定论。
上述人士指出，有关部门拨出大量资金促进生猪养殖是好事，但猪价的宏观调控应避免陷入此前一些误区，包括一窝蜂在6月底超过每斤20元的历史高点后，有意见认为，应该增加冻肉储备的数量，这样在猪肉价格大涨的时候，可以平抑市场价格，业内人士对此并不以为然。
一位行业权威人士说，2009年，政府部门向市场投放了20万吨左右的储备猪肉，也就起到了几天的效果，因为对于中国每年庞大的猪肉消费量来说，20万吨也就够一天的消费量。中国目前每年猪肉的产量和消费量在5000万吨左右，平均每天消费约14万吨猪肉。
业内人士指出，承担中央冻肉储备的是华商储备商品管理中心，加上各个地方政府的冻肉储备，数量究竟有多少不得而知，估计不会多，也就能够全国人民吃上几天的量;而且即便冻肉储备数量大幅增加，也难以有效平抑市场价格。
熟悉肉类业务的一家企业负责人介绍，冻肉一般要放到零下18摄氏度的冷库中保存，这就决定冻肉不可能像小麦、玉米等粮食作物那样可以长期储藏，冻肉在冷库中不能超过12个月，因此冻肉隔一段时间就要轮换，而轮换的时间点与猪肉市场价格的涨跌往往背道而驰。
