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美国嘉吉公司--美国第四大猪肉加工商，预计猪肉出口将继续攀升，并计划本月在从竞争对手购得的得克萨斯州农场开始养猪。
嘉吉猪肉部门总裁Dirk Jons称，发展中国家越来越多的中产阶级会有助于增加全球猪肉消费量，美国拥有养猪的劳动力和土地，能够比其它国家（如墨西哥）更能让猪肉便宜。
据美国农业部数据显示，2011年上半年美国猪肉出口量上涨了15％，打倒24.5亿磅。2010年，中国年人均猪肉消费量在2007年的32.3公斤基础上上涨了18％，达到38公斤。
位于衣阿华州得梅因的Paragon Economics公司总裁称，嘉吉的扩张计划是美国猪肉产业唯一的先例。
