1990年，五莲黑猪荣获山东省“金猪奖”第一名 。从1998年开始，尤其是进入21世纪，五莲黑猪受到“洋白猪”的猛烈冲击，一度濒危。为保护这一优良的地方品种，市畜牧部门决定对五莲黑猪进行保种选育，并与日照港物业有限
公司生态养殖园成立了日照地方黑猪繁育有限公司。跑遍五莲“抢救”回来的83头五莲黑猪经过基地的选育，已经发展到3000多头。
历史山东“金猪奖”第一名
11月21日，记者来到东港区南湖镇报子沟村，村东坐落着日照市地方黑猪繁育基地，五莲黑猪就在这安家落户。基地经理马如锋带记者参观了展览馆，并讲起了五莲黑猪的起伏命运。
上世纪40年代，五莲黑猪已经成为当地一个传统的优良猪种。1975年起，五莲黑猪开展有计划的选育，到1983年基本形成了一个体质结构适于山区放牧和舍饲、耐粗饲、抗病力强、生长快、产仔多、瘦肉率高、深受农民喜爱的猪种，五莲黑猪选育课题荣获潍坊市科研一等奖。五莲黑猪也被列为山东省四大母本猪之一。1990年，五莲黑猪荣获山东省“金猪奖”第一名 。
1998年起，五莲黑猪开始受到洋三元猪的冲击，饲养量逐年下降。2005年底对五莲黑猪的统计显示，公、母猪仅存27头和276头。这时候，洋白猪大量进入中国，其中以杜洛克猪、长白猪、大约克夏猪杂交的“杜长大猪”为主，国内习惯上称之为“洋三元”。洋白猪，因生长快、易饲养很快占据主导地位。
抢种俩月“抢”回83头黑猪
眼看着曾经的优良黑猪濒临灭绝，畜牧部门着手进行保护。2009年3～4月，马如锋和市畜牧局生产科科长苏循志、畜牧站站长王海洲一道开始了艰苦的普查。“两个月的时间，我们跑遍了五莲县的洪凝、高泽、许孟、户部 、街头、叩官、松柏、潮河等10个乡镇。只要听说哪里有养的，我们立马就开车去了。”马如锋说，普查的结果非常不乐观，五莲黑猪的数量已经非常少，而且有些因为杂交已经失去原有的特征。在调查的118户208头五莲黑猪(13头公猪)中，比较符合五莲黑猪品种标准的有83头(其中公猪6头)。这83头五莲黑猪成为五莲黑猪核心群，并按血统分为6个品系开展繁育工作。
选育用基因技术提纯黑猪
记者到其原种场一探究竟。这里管理非常严格 ，进门先要进行消毒，并穿上白大褂、鞋套，工人正在路上喷洒石灰水消毒。一排排整齐的猪舍，里边卫生状况也比较好，每天都要清洗猪舍。“这里喂猪已基本实现自动化，饮水、进食都有开关。猪渴了饿了就会自己触动开关，避免了粮食的浪费。”马如锋说。
“从最初的83头五莲黑猪，现在已经发展到3000多头，其中
母猪200多头。”马如锋告诉记者，黑猪提纯选育非常复杂。其后裔初生、21日龄、断奶日龄、2月龄 、6月龄、100千克及繁育等不同时期都要进行繁育性能、生产性能、体貌打分、肉质性能的测定。对于基因测定，要分别取血样，送到省农科院。目前产仔的已经都是第二代，对三代也正在进行选育，挑选特征最明显的。马如锋指着一头猪说，“这头猪的特征非常明显，头部有明显的菱形花纹，这是五莲黑猪的典型特征。”
饲养耐粗饲，生长周期长
“五莲黑猪当初被洋白猪打败，是因为生长周期比较长。养殖户追求经济效益，所以纷纷改养洋白猪。其实，生长周期长，耐粗饲，恰恰使得五莲黑猪的肉质比较香。”
饲养方式上也有不同。洋白猪爱吃饲料，而五莲黑猪，要用农村的土法子养，“耐粗饲，尤其爱吃糠。我们一般都按70%的糠，加25%的玉米，再加些花生饼等其他料。不用成品猪饲料。”马如锋说。
当人们都在抱怨
猪肉越来越没有肉味的时候，这种黑猪肉又让人尝到了以前的味道。其价格自然也高出了不少，市场平均售价为 40元一斤，是普通猪肉的4倍。价格虽贵，仍有不少想尝尝老味道的市民购买。市区已经有了几个销售五莲黑猪肉的店，非常抢手。
基地正在扩大养殖面积，明年准备扩大到300头母猪，6000头存栏，形成一个相对稳定的种群，进一步提纯选育。等种群稳定之后，将采用“基地+农户”模式，带动农户共同致富。
基地下一步将进一步打造“五莲黑猪”这一地方名优产品品牌，满足人们追求天然、绿色食品消费的需要，通过五莲黑猪产品的开发更加有效地保护地方优质种质资源，促进特色畜牧业的发展。
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