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印遇龙院士:管好猪屁股 养猪才有前途

2014-11-26 16:36:34来源:生猪产业联盟作者:绿叶浏览:次 分享:

印遇龙:管好猪屁股

2014年5月8-9日,“清洁日粮应用技术学术研讨会”在深圳召开,针对养猪业的营养、猪病、排污问题,以中国工程院院士、国家生猪产业技术创新战略联盟理事长印遇龙为代表的一干行业专家,围绕行业问题和趋势发表了演讲。约300位科研院校专家、企业代表、猪场、媒体人士参与研讨。

会议主题

在饲料行业大方向上,印遇龙院士指出中国生猪业养殖数量正以2%-5%的速度逐年增长,随着规模化养殖进程、饲料工业化率提升,未来几年里,中国猪料的潜力巨大。接着分析我国猪饲料行业发展趋势时强调“猪饲料全程概念”、“种猪料开发”、“猪料在未来几年全程料比降低0.2”是企业发力的方向。

同时为了配合产业发展,饲料企业针对原料的进口难度和高价位运行、食品安全问题和猪饲料营销概念发展,可采取如下措施:大力使用提高效率的技术、从饲料角度配合猪场保障食品安全和减少环境污染,延伸服务内涵从产品、技术到融资贷款、企业运营等方面提供全方位辅助。

清洁日粮应用技术学术研讨会

对于当前饲料产业发展和原料资源短缺的矛盾,印遇龙院士认为非常规饲料原料的开发和利用很重要,尤其是蛋白原料、饲用豆粕方面,约70%-80%依赖进口。印院士还呼吁行业管好“猪屁股”,通过科学研究提高转化率、减少猪排泄物(氮、磷排放)和处理好环境废弃物等成果对于行业发展和效益提升非常重要。

真菌毒素对于饲粮的危害成了一大行业问题,国家粮食局科学研究院研究院孙长坡博士指出,粮食霉变严重已严重危害食品安全,虫霉等损失已近400亿斤粮食。孙长坡介绍欧盟对于污染粮食的处理政策是:允许通过不会带来新的有害物质的物理方式加工后作为饲料原料,不允许化学方法,也严禁利用好的粮食对真菌毒素超标的粮食混掺莱降低毒素。

延续上述话题,比利美英伟三启研究院博士周东胜分享了关于“清洁日粮”的研究成果,其中霉菌毒素的解毒和排毒等是重要环节,包括利用物理化学方法、吸附剂、微生物发酵、降解酶等方式,生产出清洁日粮(无霉菌毒素污染、无抗营养因子、无抗生素和重金属超标),结合使用高清洁度谷物、中草药和构建微生态平衡体系等措施,综合解决健康养殖问题。

针对母猪和仔猪的营养需要,北卡罗莱纳州立大学营养学教授金成佑分享了“乳腺和仔猪生长”的演讲,金教授首先从奶牛和母猪的产奶能力对比中所得的结果中,得出母猪产奶能力高于奶牛的结论。接着,他介绍了自己以乳腺细胞的生长、细胞内蛋白含量为指标作的一些列研究,结果表明母猪乳腺发育前期缓慢,但自怀孕80天之后剧烈增速。此外,母猪分娩后到21天断奶期间,乳腺细胞内的DNA含量仍然在增加,说明乳腺在分娩后持续生长,因此需要增加相应营养,比如提高10%的赖氨酸量。

一般母猪拥有8对、16个乳腺,金教授研究发现,它们产奶性能各有千秋,其中排在前面的10个乳腺可以满足哺乳需要,其他6个会在分娩后3天内萎弱,因此窝产数量超过10个的,应把其余小猪在72小时内转移给其他母猪喂养。如果这一环节没做好,就会导致部分仔猪吃不够奶,营养摄入不足而不均匀。

在此次研讨会期间,同时召开了国家生猪产业技术创新战略联盟理事会工作会议和授牌仪式、以及比利美英伟企业院士专家工作站成立大会,东道主深圳比利美英伟营养饲料有限公司董事长李职表达了对到场嘉宾的欢迎。

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