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国家统计局召开2019年上半年国民经济运行新闻发布会。今年上半年，猪牛羊禽肉产量3911万吨，下降2.1%，其中，牛肉、羊肉和禽肉产量同比分别增长2.4%、1.5%和5.6%，猪肉产量下降5.5%。此外，今年上半年，猪肉价格同比涨跌幅为7.7%，牛肉和羊肉的涨幅分别达到7.0%和10.2%。值得注意的是，今年上半年，猪肉产量为2470万吨左右，占全部猪牛羊禽肉产量约63%，仍然是我国第一大消费肉类。并且，偏紧的供应量影响了价格，国家统计局数据显示，6月21-30日，生猪价格（外三元）达到了17.2元/千克，连续上涨了四期。步入7月上旬，生猪（外三元）仍然保持17.2元。
2019年我国猪肉进口预期在170万吨以上，全部生猪产品进口将超过300万吨。同比增长62.8%，目前进口金额为236718万元，同比增长120.7%；1-6月进口量为818703吨，累计增长26.3%，进口金额为1039990万元，累计增长37.3%。2018年我国能繁母猪产能持续下降，年末存栏预计在3100万头左右。如果2019年全国平均MSY水平达到20，生猪出栏将下降2.8%;MSY水平19.5，出栏下降5.3%;MSY水平19，出栏下降7.7%;MSY水平18.5，出栏下降10%。
参考观研天下发布《2019年中国猪肉行业分析报告-市场深度研究与发展前景研究》
世界生猪产能主要集中在中国、欧盟、北美等国家和地区。2017年中国、欧盟27国及美国的猪肉产量合计占全球猪肉产量的79.9%，生猪存栏量合计占全球生猪存栏量的85%。全球猪肉消费总量在2017年达到1.1亿吨。2016年，欧盟的人均猪肉(带骨)消费量为40.57千克，美国为29.32千克，中国为39.88千克。
北美是第二大生猪产品出口市场。2018年美国生猪产品出口266万吨，其中冷鲜肉和冷冻肉出口量约180万吨。其生猪产品主要出口至墨西哥(80万吨)、日本(55万吨)、韩国(33万吨)、加拿大(24万吨)。加拿大也是主要的猪肉出口国，2017年其冷鲜和冷冻猪肉出口量为96万吨，主要出口至美国、中国和日本。
巴西近几年已成为中国主要的猪肉进口来源国之一。2018年其生猪产品出口量为63.5万吨，其中冷鲜和冷冻猪肉出口达55万吨。
俄媒体8月17日公开表示希望今年之内能打开中国的猪肉市场，而如果能获得中方批准，俄罗斯将立即对当地企业“开绿灯”，支持他们建造新的猪肉生产厂。据悉，目前俄罗斯猪肉市场上有超过100万吨的猪肉，这一数量明显过量，于是该国瞄准了邻近的中国市场，并“自荐”该国具备的价格优势可以吸引到中国买家。
中国是全球最大的猪肉进口国，去年总共进口119.3万吨猪肉，但俄产猪肉在华所占的份额并不大，反倒是一些南美国家一直占据较大优势。比如巴西，数据显示，巴西今年7月的猪肉出口量创下了年内最佳，而在其出口的6.79万吨猪肉里，中国市场则买走了三分之一以上。
然而，就像大豆对华出口一样，在牢牢占稳中国市场之后，巴西在猪肉出口上也再次延续了“坐地起价”的套路。巴西动物蛋白协会（ABPA）的数据，巴西猪肉的出口价格也一直在上涨，1月时每吨猪肉出口价格为1886美元，7月已增至2179美元，已达到近一年来的最高点。
不难看出，如果巴西猪肉出口价格持续上涨，中国市场的确有可能会考虑进口相对来说便宜一些的俄产猪肉。但倘若俄罗斯猪肉顺利挤进中国市场，那对一直渴望在华寻求突破的澳大利亚来说，则将是又一大打击。
早在今年2月份的中国国际进口博览会上，澳大利亚猪肉产业协会就指出，虽然澳大利亚猪肉产业还没有进入中国内地市场，但进博会为澳猪肉行业发展带来了契机，是他们进军中国市场的一个绝佳的机会。
