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中国号称世界工厂，是世界第一大出口国。那么我国生猪生产及出口情况如何呢？
我国生猪饲养量（包括生猪存栏数及出栏数）以及猪肉产量，已经连续20年居全球第一。例如2006年，中国猪肉5197万吨，占世界总产量的52%，比第二至第十名的总和还要多。
但是，我国几乎不对外出口活猪，出口猪肉及猪副产品的量非常小，例如2009年我国出口猪肉及猪副产品仅为17.9万吨（2009我国猪肉生产总量4850万吨），占总生产比例约为0.369%。出口排名在美国、欧盟、加拿大、巴西之后。 为什么会有这种情况呢？主要是世界大部分猪肉消费国不认可我国猪肉的安全性以及潜在的贸易保护主义。
我国冻猪肉主要出口香港、澳门、吉尔吉斯斯坦等国家及地区，我国猪肉制品主要出口香港、澳门、日本等国家及地区，如果不计香港、澳门的出口则出口比例几乎可以忽略。
那么我国是否进口猪肉呢？答案是肯定的。据悉，美国肉类出口协会(USMEF)在2009年2月发布的消息：中国2008年在全球的猪肉采购量创单一国家之最，超过2005年日本曾创下的采购世界历史纪录。根据中国大陆和香港的进口总量，估算出中国2008年猪肉和猪肉制品进口量为192.5万吨。其中包括161.1万吨的经加工猪肉，以及76.4万吨的切割肉。日本2005年创下的单年进口纪录相形之下则黯然失色，当年日本进口102.2万吨。USMEF亚太地区高级副总裁JoelHaggard说，“这反映出中国对全球市场所能产生的巨大影响，中国进口量虽巨大，但也不到国内消费量的5%。”
除了进口美国猪肉外，欧盟和巴西是中国另外两个主要的猪肉供应国。
除了进口猪肉及副产品，我国长期进口大量种猪的进口。据中国海关统计，2008年中国进口种猪1.2万头，主要进口种猪有杜洛克、长白、大白、约克夏等品种。其价格不菲，加上空运费用（大部分采用飞机空运），一头生产性能略好的种猪落地后所要花费的金额在3万元以上（还不包括进自家的基地）。事实上，我国长期是全球第一大种猪进口国。
从以上可知，中国不仅是全球最大的生猪生产国，而且是全球最大的猪肉消费国，但与此猪肉大国相应的技术要求及发展水平还有很遥远的距离。因此，我国广大的养猪生产者及肉品加工企业必须清楚这一点，我们所应面对的市场是国内消费市场，是国内消费者提出的越来越高的要求，其重点是对肉品安全的更高要求。若国内消费者失去了对本国养猪生产者的信任，那么整个养猪产业必将大溃败。总之，我国养猪产业既大有可为，又任重道远。
