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生猪价格从去年的近一斤9元跌到现在不足6元，但莱州“猪市”似乎不为所动却不受影响，今年反而新增生猪5五万多头―― 莱州“猪市”为何这样火？
今年以来，生猪价格持续走低。在这种情况下，许多地方的养猪户开始减少养猪数量，但记者近日在莱州采访发现，该市的“猪市”不但未受影响，生猪数量反而逆势上扬。
在莱州市文峰路街道，记者看到两户农民正在建猪舍，上设备。街道畜牧兽医站的由伟丽告诉记者，街道共有6000多户农民，养猪户仅有147户，但存栏生猪却有15000多头。“今年街道又新上养猪户12家，全是规模化养殖。”她说。
“莱州的养猪业从2003年以来呈现不断上升趋势，去年全市生猪出栏78万头，今年预计出栏85万头。”莱州畜牧局的吕国良告诉记者，“现在莱州24万户农民中养猪户占1万户，其中今年新增养猪户1500多户，母猪较去年增加了2万多头，生猪比去年增加了5万多头。”
养猪户家家赚钱
“去年春天，生猪价格接近9块钱。那时，饲养成本低的养猪户一头猪能剩近千元，饲养成本高的养猪户一头猪也能剩个五六百元。”昨天，莱州文峰畜牧兽医站站长王金尧告诉记者，“今年生猪价格最低时落到四块一，现在又涨到五块七八，从总体情况看，饲养成本高的养猪户接近‘本利平’，饲养成本中等的养猪户一头猪能剩个一二百元，饲养成本低的养猪户一头猪能剩个三四百元。”
“养猪挣的就是‘粮肉比’钱。”文峰路街道杏园村的养猪大户张林顺说，“根据猪品种的不同，二斤半到三斤料能长一斤猪，也就是说二百斤的猪需要五百到六百斤料，按每斤料价格平均一块四计算，五六百斤料就要七八百块钱；按现价每斤生猪五块七计算，二百斤的生猪可卖到一千一百元左右，也就是说一头猪能剩个三四百块钱。当然，这其中还包括其他各种费用。”
“管理模式不同，挣赔也不一样。”养猪户王树广给记者算了一笔帐，“我和村民王德利都养了20头母猪，他的猪场在繁华地带，我的在丘岭山区，一个地皮贵，一个地皮贱；他的养猪设备造价高，我的造价低。前几天俺俩都走了一批猪，我平均每头净剩400元左右，而他却剩不到200元。”
王树广说，养猪还受所用饲料价格、各地水电费价格、母猪受孕率和产猪量、成活率以及猪出栏时价格的高低等诸多因素影响。“挣赔不能一概而论，但总起来说，近10年来莱州养猪户挣钱的多，赔钱的少。”
王树广从2004年开始养猪，他向记者介绍了近几年来养猪的收入情况：2005年净剩6千元，2006年保本，2007年剩了3万元，2008年挣了11万元。今年，按现在的价格算至少也能剩个10来万元。
“猪市”涨跌用脑赚钱
“从近十年来的‘猪市’变化规律看，基本上是五年一个周期。”王树广和张林顺现在都有点专家的味道了，他们分析说，1992年“猪市”出现过一个小高峰，1995年到了低谷；1997年出现一个高峰，2000年又陷入低谷；2002年又出现一个小高峰，2003年下滑，随后两年平衡过渡，前两年达到了有史以来的最高峰。
“养猪可不能走‘机会主义’路线，见好就上，不好就下，要始终保持栏内有猪。要根据形式变化，该淘汰的淘汰，该后备的后备。”张林顺说，“近几年养猪如同炒股，如果赔了不干了，那你就是赔了。但如果坚持下去，渡过难关，那就可能赚一笔。”
张林顺给记者举了一个例子：当地柞村镇一位养猪大户2002年投资80万元建了一个大型养猪厂，当时生猪价格是4.80元，可第二年就落到了2.80元，赔得他贵贱也不干了。他的猪场被别人转包后，一下就大赚特赚，弄得他后悔不迭。
盛况背后藏隐忧
莱州畜牧局的工作人员分析，莱州养猪户逆势增多的原因主要是：一是受致富养猪户的影响带动，二是政府扶持措施得力，三是受当前仔猪价低的因素影响，四是因金融危机影响下岗职工和返乡农民工增多，很多人回家“瞄准”了养猪业。
“虽然现在都挣钱，但其中的隐忧也不能不重视。”在采访中，许多养猪户和专家都谈到了这一点。
“莱州的生猪全凭外调，若是在咱莱州销售，两块钱恐怕也没要的―――咱莱州人能吃多少猪肉？”张林顺对记者说，“莱州连个像样的大型屠宰场都没有，养猪户全指望经纪人给联系销售，一般都发往诸城、高密、胶南、黄岛、上海、江苏、湖北、安徽等地。”
“养猪业是最末端的行业。”张林顺的妻子綦建波说，生猪价格全部操纵在调猪人手里，各个地区的生猪成本价这些调猪商们都了如指掌，他们专到价格低的地区调。”
“要想提高生猪价格，必须缩减存养量，存养量越多，生猪价格就会越低，这是规律。”张林顺说。
莱州畜牧局的工作人员也指出，生猪存栏增加，特别是能繁母猪的较大幅度增长，有可能“物极必反”导致生猪价格陡然走低；再者，“猪市”膨胀易导致各种猪瘟疫病的产生和传播。
为了规避风险，有关专家开出了几个药方：一是政府部门要加强宏观管理和引导，认真做好市场调研，建立健全生猪产销信息网络和预警预报体系；二是要在推动生猪规模化、标准化、产业化稳定发展上下功夫，减少无效投资，支持和培育管理水平高、抵御市场风险强的规模养殖；三是要积极引导猪场和养猪经济合作组织进行优质、无公害生猪生产，严禁在饲料中添加违禁药物，让消费者放心消费；四是要组织好养猪企业与屠宰加工企业间的产销对接，规避价格大起大落带来的风险。
