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业内人士分析，目前生猪行业价格调整未完成，肉价仍有下降空间。近期北方局部地区养猪场发生疫病，但不会对整个生猪行情有太大影响，倒是几年前专业养殖户和工厂化养殖的增多，使得目前市场上还有大量产能急需释放，让肉价保持着持续缓慢下跌的态势。
产能待释放 肉价仍有下降空间
近日，华北、东北部分地区的猪疫病情加剧，有分析称，上述部分地区的生猪价格已经跌至10元/公斤，这与病猪低价处理甚至“抛猪”有明显关系。广东壹号土猪创始人、天地食品集团董事长陈生对此认为，目前还未能判断疫情是否有“爆发”迹象，几个甚至数十个养猪场疫情都不会对整个生猪行情有太大影响。他分析称，随着几年前专业养殖户和工厂化养殖的增多，目前市场上还有大量产能急需释放，肉价将持续缓慢下跌。
疫情对市场无大影响
有媒体报道称，近期以来，华北、东北地区猪疫病形势急速恶化，病猪量激增，猪价剧烈下跌。目前，全国出栏肉猪平均价格跌至11.3元/公斤，山东、河南、辽宁、黑龙江等重灾区部分跌至10元/公斤以下。大批病猪低价处理，局部地区生猪总存栏量、母猪存栏量急速下滑。
记者查阅上周全国生猪价格发现，确实有几个省份的部分城市生猪价格在10元/公斤，但多数仍在11元/公斤以上，有的甚至高达12.4元/公斤。而广东的价格也保持在11元/公斤以上。对此，陈生认为，11元/公斤的生猪价格令养殖户、零售商都有钱赚，属于比较理想的状态。
国内肉制品巨头雨润食品日前也发声明，就近日有关中国华北、东北等地区猪病的报道作出回应，雨润食品表示，集团一直以来在原材料筛选及采购过程，以至每个生产工序上均执行严密的监控程序，确保产品安全。集团目前整体业务运作正常，并没有受到这次猪疫病事件的影响。
分析人士表示，疫情多在中小型企业和散户养殖中发生，对中国生猪出栏量每年超过6亿头的庞大生猪市场的供应及价格一般不会造成重大影响。
养殖业两级分化明显
2007年、2008年的猪价高位时曾掀起一股“养猪热”，但现在散户已经越来越少了，陈生认为这与产业转移有很大关系，“很多农民进城打工，一年到头饲养几头猪的现象越来越少了，反而专业的养殖户和工厂化养殖在增多。”
这种说法与农业部的数据相吻合，据农业部统计，2000年以前，年出栏50头以上的生猪规模养殖比例仅有23.1%，绝大多数生猪出栏为农民散户养殖。2007年，年出栏50头以上的生猪规模养殖比例已经飙升到48.5%，去年这一养殖规模的比例已经突破50%。
“规模化养殖能降低成本，只有几千头生猪的企业明年日子将很难过。”陈生分析，散户没有太多的固定投资，从场地到饲料、养殖，很多都是自有资源，而规模化的养殖有很大的成本优势，比如广东的温氏，他们甚至有自己的药厂，在这样的情形下，介于中间的中型养殖户反而没有太大的竞争优势。
因此，陈生也坦言，公司正在加快规模化养殖的速度，以期降低生产成本。陈生透露，今年计划追加投资8000万元在养猪业务，其中投资方向将用于在湛江扩建猪场，在江门新建一个面积达8000多亩，年出栏20万-30万头猪的现代化养猪场。
有分析认为，这个现象的背后充分反映出了养殖业处于完全竞争阶段、没有政策性的准入准出制的养猪业，技术水平、资金实力等因素正在将养猪业从业者梯队划分更加明细，而且门槛在不断提高。饲养管理、疫病防控、硬件设施好的中大规模猪场在持续扩散的猪病面前抵抗力更强，而中小规模、散户在猪病面前更加力不从心。
