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2011年第27周（7月1日-7月7日）本周生猪价格涨跌互现，均价依然较高，周平均价格为19.39元/千克，较上周上涨0.13元/千克，环比上涨0.68%；玉米平均价格为2220.54元/吨，较上周下跌21.10元/吨，环比下跌0.94%；豆粕平均价格为3353.10元/吨，较上周上涨38.73元/吨，环比上涨1.17%；猪粮比8.73∶1，环比上涨1.64%。
一、本周生猪价格涨跌互现
本周生猪价格涨跌互现，均价依然较高，周平均价格为19.39元/千克，较上周上涨0.13元/千克，环比上涨0.68%。（见图1）
东北地区 本周生猪平均价格为19.74元/千克，与上周相比上涨0.22元/千克。其中吉林和辽宁省生猪平均价格较高，平均价格在19.82～19.89元/千克左右，较上周下跌0.24～0.30元/千克；黑龙江省本周生猪平均价格较低，为19.50元/千克。
华北地区 本周生猪平均价格为19.37元/千克，与上周相比下跌0.10元/千克。其中北京和天津生猪价格较高，平均价格在20.38～20.83元/千克之间；其次是山西，平均价格为19.63～19.70元/千克；最低的是河北和内蒙古，平均价格为18.64元/千克。
华东地区 本周生猪平均价格为19.09元/千克，与上周相比上涨0.06元/千克。本周安徽省生猪价格较高，平均价格为19.43元/千克；其次是福建和浙江省，平均价格为19.28～19.33元/千克；最低为江苏和山东省省，平均价格为18.45～18.98元/千克。
华中地区 本周生猪平均价格为19.35元/千克，与上周相比上涨0.03元/千克。本周江西、河南和湖北价格较高，平均价格在19.45～19.54元/千克之间；湖南省略低，平均价格在18.98元/千克左右。
华南地区 本周生猪平均价格为19.51元/千克，与上周相比上涨0.17元/千克。其中广西生猪价格较高，平均价格为19.55元/千克；广东生猪平均价格为19.48元/千克。
西北地区 本周生猪平均价格为19.95元/千克，与上周相比上涨0.28元/千克。其中甘肃生猪价格较高，平均价格为20.23元/千克；其次是陕西，平均价格为19.86元/千克；最后是新疆，平均价格为19.76元/千克。
西南地区 本周生猪平均价格为18.50元/千克，与上周相比上涨0.42元/千克。其中云南生猪价格较高，平均价格为18.82元/千克；其次是四川，生猪平均价格为18.47元/千克，重庆生猪价格略低，为18.21元/千克。
上述七个行政区的本周生猪平均价格由高到低依次排序为：西北19.95→东北19.74→华南19.51→华北19.37→华中19.35→华东19.09→西南18.50。
上述七个行政区的本周生猪平均上涨幅度由大到小依次排序为：西南+0.42→西北+0.28→东北+0.22→华南→+0.17→华东+0.06→华中+0.03→华北-0.10。
二、全国仔猪价格依旧小幅上涨
农业部日前发布的2011年06月29日全国470个农村集贸市场仔猪平均价格为33.50元/千克，仔猪价格仍旧小幅上涨，较上周同期环比上涨3.8%，与去年仔猪同期水平相比上涨131.7%（详见下表和图）。
（根据农业部发布的数据绘制）
三、全国猪肉价格涨幅减小
本周全国猪肉平均价格29.44元/千克，较上周上涨0.39元/千克，涨幅为1.35%。
四、本周饲料市场情况
玉米平均价格为2220.54元/吨，较上周下跌21.10元/吨，环比下跌0.94%；豆粕平均价格为3353.10元/吨，较上周上涨38.73元/吨，环比上涨1.17%。（见图4）
本周产区收购价格和销区玉米到货价格基本稳定。由于市场余粮有限，而临储及国储玉米库存水平偏低，掌握市场粮源的贸易商继续看涨，导致产区玉米价格和销区玉米到货价高位稳定。近期港口到货量增加，饲料企业采购放缓，走货速度较慢，港口库存增加，再加上国际玉米价格大跌，进口玉米到岸成本回落的影响，港口玉米价格出现小幅回调，幅度在10—20元/吨。较高的玉米价格，使得不少中部地区的企业开始使用小麦来替代玉米，因此玉米市场中出现了一定程度的现货消费不旺的情况，这使得近期玉米现货处于有价无市的情况。
国内豆粕现货价格以稳为主。近期市场对后续养殖饲料备货需求具有持续性预期，市场挺粕心态较强，油厂明显缩小出货议价空间，油厂力挺豆粕价格心态仍将较为突出。近期豆粕现货价格表现为跟涨不跟跌态势，价格仍处于上行节奏。受销区需求带动及贸易商担忧后期库存紧张，东北产区商品豆价格维持高位运行，港口进口大豆量继续攀升，养殖业饲料需求增加提升油厂挺价动力，在成本支撑以及畜禽价格高企因素之下，支撑近期豆粕现货价格。
五、生猪养殖盈利水平连创新高
在生猪价格迅猛上涨的带动下，猪粮比屡破新高，本周平均价格为8.73∶1，环比上涨1.64%。（见图5）
六、后期操作指南
生猪价格仍处震荡调整期，生猪价格涨跌互现，上涨乏力，部分地区出现回落现象。由于近期猪价持续高涨，引起社会各届人士的高度关注，部分地区迅速实施政策调控，在市场上投放地级储备猪肉，生猪价格大部分地区显现小幅回落的趋势。南方地区水灾过后，高热疫情显现，为感染多发期，养殖户们出现抛售现象，不敢再压栏，恐染疾病。酷热天气，猪肉消费量减少，冻肉投放、高热病的出现以及炎热天气三因素促使着生猪价格转为下跌之势。不过随着时间的推移，这些因素的影响逐渐减弱。在高峰过后进入平缓调整阶段，基于生猪存栏过低的情况下，第四季度猪价再次回升难度不大。
