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有专家指规模化养殖、建立统一信息平台甚至可能放大波动
昨日经济新数据接连出炉：上半年CPI同比涨5.4%，其中猪价“功”不可没，7月4日至10日全国鲜猪肉批发价达到每公斤26.09元，再创新高。
猪 价波动令人伤神，消费者、飞涨、能繁母猪价格平稳，可见养猪户仍以仔猪补栏为主，未采取供应更稳定、产量更大的母猪补栏方式。
猪价周期“一把握就乱”
一 年的猪周期，是由养猪户试图主动把握周期而产生的。2009年那个夏天，有经验的养猪户判断新一轮的3年周期 即将到来，于是积极补栏。在补栏能繁母猪的同时，过度积极地补栏仔猪，这样就可以在肉猪大规模上市前出栏，获得更高利润———养猪户统一行动，使半年内肉 猪供给大增，拖累猪价。
为什么猪价走完两个传统的3年周期后突然变短?李慧勇表示：“我所能观察到的唯一不同，是2008年国家出台了收储政策，在猪粮比价跌破一定界限时收猪托市。养猪户突击补栏，可能是预期政府要收储，肉价很快会上涨。”
试图把握周期，结果扰乱周期———养猪户们试图抓住的利润，在触碰那一刻化为幻影。
李慧勇评论道：“在市场机制下，供给者的一致预期必定要出错。”他认为，即使行业建立完善的信息平台、政府加强引导，也只能降低波动性;即使所有养猪户都能获得充分信息，也会因为大家选择一致而造成猪价波动。
规模化反而放大波动?
长期以来，农业部门谈及“熨平猪价”时必然给出两条药方：第一，减少散养户、促进规模化养殖;第二，建立完善的信息平台。其逻辑是，猪价波动是散养户在信息不充分的情况下，盲目一拥而上、一哄而散造成的。
真的是这样吗?申万研报给出的数据表明，即使在美国这个以大农场养殖为主、期货市场发达的国家，猪价照样是大起大落，存在明显的波动周期。
中 国人民大学教授郑风田昨日对羊城晚报记者表示，发展规模化养殖、建立信息平台，不仅无助于解决价格波动，甚至可能放大波动。“片面提倡规模化，会让生猪供 应波动更厉害;如果养猪户全都按信息平台的引导来养猪，大家的决策都一致，更容易造成猪价大起大落。农业部目前的政策方向有问题。”
他认为，收储政策是控制价格波动的最好方法。“我们国家的主粮比如小麦、玉米，以前波动也很厉害。后来国家启动收储，价格就控制得很稳定。猪肉现在收储量太少，因为冷库成本比较高，现阶段要多建冷库。”
