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猪肉价格牵动着人们的神经，高涨数月的猪肉价格何时才能“降温”，成了公众近期热议的话题。近日，记者在走访一些生猪养殖大户时了解到，虽然肉价上涨让他们大赚了一笔，不过他们心里仍有不安。
经过10多年的发展，市宇欣生猪养殖场在浙江慈溪已小有名气，有种猪1000多头，存栏生猪数量达1.4万头。如果按照每头母猪一年产仔2.2次计算，正常情况下，年商品猪出栏量在3万头左右。养猪场负责人谢经理告诉记者，按照目前商品猪一头卖2000多元的行情计算，猪场可以有6000万元左右的年收入。如果按照10%的纯利润计算的话，收入还是相当可观。不过，谢经理也表示，虽然表面上看起来还不错，其实养猪是一个风险很大的行业。
“做这个行业担负着很大的风险，如成本上涨、猪生疾病等都会带来一定的动荡。所以，我希望能够把内部的管理工作做得好一些，减少生产的损耗。”谢经理说。
对于目前猪肉价格一直居高不下，谢经理也谈了自己的看法。他认为肉价之所以居高不下，主要有两个方面的原因：第一，肉价上涨是一种恢复性的上涨，2009年、2010年生猪价每斤最低的时候降到5块钱左右，当时的生产成本可能需要5块5，像目前这种成本大概要7块5左右；第二，因为2009年、2010年养猪的可比效应比较差，很多散养户退出了市场，这样就带来今年整体供应量的减少，使生猪价不断攀升。除了这些因素外，谢经理认为，养殖成本的增加也是肉价的主要推手。现在玉米、豆饼等饲料价格的上涨，大大增加了养殖成本。
谢经理说，短短一年的时间，猪肉价格从近年来的最低点一跃创历史新高，真担心暴涨暴跌，他们这些生猪养殖户很忐忑。他希望有一个平稳的市场价格走势，防止出现“过山车”式的大起大落。
“对养猪户来讲，我们希望有一个比较平稳的市场价格，并不愿看到肉价居高不下，或者说不断上涨，这对市民的生活会带来很大的压力，企业也不能够持续长远健康地发展。所以，我们希望能够有一种比较好的调控办法，特别是国家对整个母猪的存栏量要有非常准确的一个预警系统，这样的话整个生产才能做到相应的平稳。”
