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2011年11月份全国生猪、禽类产品和玉米价格下降，牛羊肉和生鲜乳价格上涨。按农贸市场监测口径，本月猪粮比价为7.26：1，比上月下降0.47个点。
一、生猪价格
全国活猪月平均价格17.35元/公斤，比上月下降8.3%。全国各地区活猪价格普遍下降。西北地区活猪平均价格较高，为18.83元/公斤；华南地区较低，为16.68元/公斤。猪肉月平均价格27.94元/公斤，比上月下降6.2%。全国各地区猪肉价格普遍下降。西北地区猪肉平均价格较高，为29.64元/公斤；东北地区较低，为26.85元/公斤。仔猪月平均价格31.74元/公斤，比上月下降11.4%。
从各周价格来看，自9月中旬以来，活猪、猪肉和仔猪价格均连续11周下降，累计降幅分别为14.4%、10.4%和19.0%。从11月中旬开始，生猪价格降幅开始逐步收窄。
二、鸡蛋价格
全国鸡蛋月平均价格10.16元/公斤，比上月下降4.7%，同比上涨7.7%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格8.54元/公斤，比上月下降6.6%，同比上涨0.4%。华南地区鸡蛋平均价格较高，为12.41元/公斤；东北地区较低，为8.61元/公斤。活鸡和西装鸡月平均价格分别为17.32元/公斤和17.57元/公斤，分别比上月下降2.5%和2.4%，同比分别上涨11.0%和11.7%。商品代蛋雏鸡和商品代肉雏鸡月平均价格分别为3.41元/只和3.29元/只，分别比上月下降2.3%和5.2%，同比分别上涨23.6%和22.8%。
从各周价格来看，鸡蛋价格从9月第3周开始连续11周小幅下降，降幅为10.1%。
三、牛羊肉价格
全国牛肉月平均价格39.15元/公斤，比上月上涨1.0%，同比上涨13.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为37.40元/公斤，比上月上涨1.5%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为45.20元/公斤，比上月上涨0.7%。羊肉月平均价格45.05元/公斤，比上月上涨2.4%，同比上涨23.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省（区）羊肉平均价格44.93元/公斤，比上月上涨1.8%；上海、浙江、福建、江西和广东等省份羊肉平均价格49.34元/公斤，比上月上涨3.0%。
从各周价格来看，牛羊肉价格自5月第1周以来连续31周上涨，涨幅分别为10.6%和14.5%。
四、生鲜乳价格
内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳月平均价格3.23元/公斤，比上月上涨0.3%，同比上涨5.2%。新疆生鲜乳价格较高，为3.68元/公斤；内蒙古生鲜乳价格较低，为2.97元/公斤。
从各周价格来看，自8月初以来，生鲜乳价格总体保持稳中略涨态势。
五、玉米价格
全国玉米月平均价格2.39元/公斤，比上月下降2.4%，同比上涨13.8%。主产区东北三省玉米平均价格2.21元/公斤，比上月下降2.6%；主销省广东价格为2.65元/公斤，比上月下降2.9%。全国豆粕月平均价格3.51元/公斤，比上月下降1.7%，同比下降6.4%。育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料月平均价格分别为3.03元/公斤、3.15元/公斤和2.90元/公斤，分别比上月下降0.7%、0.6%和0.3%，同比分别上涨8.2%、7.1%和8.2%。
从各周价格来看，从10月第1周开始，玉米价格结束今年持续上涨态势，连续9周小幅下降，降幅为4.4%。
