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全国外三元生猪均价为15.25元/公斤，较昨日上涨0.02元/公斤，较上周同期（9月03日，下同）下降0.14元/公斤。白条猪肉均价 20.32元/公斤，较上周同期上涨0.18元/公斤。今日猪料比价为4.47：1，与昨日持平，较上周同期下降0.04，跌幅0.91%。
能繁母猪：农业部公布2014年7月份4000个监测点生猪存栏信息：生猪存栏比上月增0.3%，较去年减少5.4%；能繁母猪存栏比上月减少1.2%，比去年同期减少9.1%。本月维持1-3季度母猪存栏量4700、4620、4600万头预估，调升4季度母猪存栏量10万头至4620万头，2014年度母猪季度末平均数量为4635万头；展望2015年1季度能繁母猪存栏量为4610万头。
仔猪补栏：本月维持1季度仔猪补栏16720万头，2季度 17708万头，3季度18163万头，4季度 18190万头；展望2015年1季度仔猪补栏量15905万头。
定点屠宰数量：本月维持2014年1-4季度定点屠宰量分别为6500万头、6500万头、6400万头、7000万头的判断，展望2015年1季度定点屠宰量为7200万头。
出栏总量：本月维持1季度18505万头，2季度17735万头，3季度16510万头，4季度17355万头生猪出栏量；展望2015年1季度生猪出栏量为17700万头。
期末生猪存栏：本月维持1季度45091万头，2季度44597万头，3季度45796万头， 4季度 46167万头的期末生猪存栏量；展望2015年1季度期末生猪存栏量43904万头。
仔猪供应/出栏比：经调整，2014年1-4季度分别为90.4%，99.9%，110.0%，104.8%；2015年1季度为89.9%。
中秋节生猪价格回落，网友认为猪价回落和北方疫情影响生猪出栏量增加，部分地区节前储备肉的陆续投放，二者主要原因使生猪价格在节前低迷。但目前看全国白 条市场批发价格猪肉消费量在节前没有大幅提升，屠宰企业在此期间又下调生猪收购价格，猪价上行的步伐自8月中旬开始受阻，北方8月分后的疫情又导致部分养 殖户压栏心理动摇，中秋节前大猪出栏量明显增多。据了解，国家储备肉在中秋到国庆之间将陆续投放市场但投放量不大，网友认为近期的生猪价格受其影响上行空 间有限，预计国庆前暴涨局面很难形成，但跌幅有限，近几日全国生猪主体以震荡调整为主。
中秋节前生猪价格因压栏生猪集中大量出栏使生猪市场供大于求，屠宰场在完成生猪收购任务后小幅下调生猪收购价格，生猪价格出现下跌，节日期间部 分地区出库此前收储冷冻肉稳定当地猪肉价格，加之节日消费提振作用有限，猪肉终端需求有所增加，但仍低于生猪出栏量，节后生猪终端需求小幅下降，生猪价格 持续弱势。玉米价格仍居高位，仔猪价格阶段性上涨，养殖成本提升将对生猪价格起到一定提振作用。
节日消费旺季的到来未能给猪价带来助力，进入9月份，此前持续上涨7周的猪价反而滞涨，并在近期出现微幅调整。不过，业内认为，猪价的短期回调并未改变中 长期全国生猪供应偏紧的趋势，也没有改变猪周期向上的趋势，且有助于加快产能出清，利好猪周期上涨空间的打开。
综述：8月份，食品工业为中秋节日的到来做准备，屠宰收购量大增，部分养殖户在盼涨心理下压栏观望，这使得生猪价格延续了7月份的涨势。值得注意的是，月底最后一周生猪价格出现了小幅下滑，这主要是随着中秋备货的陆续结束，生猪收购量明显下降，此外，养殖户看好中秋节日行情，生猪出栏增多，部分地区出现扎堆现象，对当地猪价上行造成压力，屠宰企业趁机压低猪价。目前生猪价格下跌的地区主要是东北及河南、河北地区，由于猪价已经连涨两月，而且下游消费需求还未真正发力，猪价短时间内的小幅调整在合理范围。长期来看，决定猪价涨跌最根本的因素是市场供需，而当前生猪产能的下降预示着未来较长一段时间里，全国生猪供应将处于偏紧状态，猪价上涨动力充足。目前生猪产能相对往年偏低，农业部公布7月份4000个监测点生猪存栏信息：生猪存栏量比上月增加0.3%，比去年同期减少5.4%；能繁母猪存栏量比上月减少1.2%，比去年同期减少9.1%。9月各大院校开学，中秋节日来临，国庆节前的采购备货，这些都有利于消费的发力，消费转暖将使得9月猪价延续涨势。由于能繁母猪数量下滑，今年四季度生猪供应减少，不过养殖户的压栏情况不利于猪价持续上涨，中间可能面临震荡局面，但看涨形势乐观。
