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端午猪价走势如何，请看本文涨跌观点：
本周7天全国生猪市场继续保持震荡上涨态势。上周末6月7日全国瘦肉型猪出栏均价至14.51元/公斤左右，本周继续高歌猛进，一周上涨了0.4元/公斤左右。猪价先是在6月10日左右涨至14.8元/公斤，震荡三日后，至周末的6月14日上涨至14.93元/公斤，逼近15元/公斤大关。端午节前全国瘦肉型猪出栏均价便有望提前达到预期8月份前突破的15元/公斤。当前猪价同比涨幅保持在15%左右。
自今年3月18日生猪市场转入周期性上涨通道后，用了3个月左右的时间，全国瘦肉型猪出栏平均价格已从11.6元/公斤左右涨至目前的15元/公斤边缘，累计上涨近3.4元/公斤，3个月累计上涨了29%，近30%。和以往猪周期底部反弹的力度相比，3个月累计上涨30%左右的幅度只能算是温和型上涨，而且处于从亏损底部开始的恢复性上涨。
临近端午节，全国瘦肉型猪出栏均价逼近15元/公斤。由于这一价位是之前很多养猪人的出栏目标价位，端午节也是很重要的出栏时间点。因此，必须警惕端午节前的这一周猪价在15元/公斤的坎儿上发生磕绊，即：由于3月份开始至今连续3个月的上涨过程中出现了一定程度的压栏，若端午节前出现集中出栏，有可能导致猪价出现短暂回调。但也无需过分担心，因为上涨的大趋势并未改变，短暂回调后依然会重新回归。继续上涨。
周末是猪价变化较大的时间点，如果这两天出现了上涨趋势，那么这一周的行情走势基本上就可以定性了。下周就是端午，那么本周端午节提振终端肉类需求作用将显现。猪肉价格上涨已经比较普遍，生猪价格也保持了继续上涨的态势。在端午需求端增加的支撑下，屠宰开始节前备货，屠宰量将会增加，抬价空间扩展。目前市场上会有一批猪选择在端午节前出栏，供需博弈依旧存在，猪价大涨存压力。本周南方地区上涨地区开始增加，但是猪市整体行情依旧受制于供需求端的影响，冲高还未到时机，因此现阶段涨价空间有限。建议体重较大的猪只在现阶段选择适时出栏，节后行情出现震荡的几率较大。
众所周知，达到100-120公斤出栏体重的猪的压栏时间并非无限期，因为绝大部分正规屠宰企业要求猪的屠宰体重在140公斤以内，超过140公斤的猪难以顺利通过标准化的生猪屠宰线。因此，140公斤以上的猪只能流通向小型甚至私屠滥宰的非法屠宰机构。而将育肥猪从100公斤养到140公斤的时间只需要不足两个月。
另外端午的气氛不但提振了终端猪肉需求也带动了猪价的上涨态势，但是端午期间的涨势仍旧比较温和。现在值得注意的是6月份前半个月，猪价笼罩在天气、农忙、调运等这些因素下，养殖户压栏较为严重，供应持续紧缺。但是本周，北方地区农忙几近收尾，养殖户把焦点又放在猪价上了，预计部分养殖户选择在端午节前出栏，压栏出现松动。那么在端午期间虽然不至于出现大量集中出栏的现象，但是较之前相比出栏量还是会增加的。屠宰方面是否会买账呢?虽然端午带动了猪肉需求，但是不足以减轻屠宰企业的成本和盈利压力，加上高温来袭，整体需求依旧处于低位，一旦节日效应消失，担忧猪肉价格再次回归平静，因此屠宰抬价空间有限。本周供需双方继续博弈，生猪价格将维持稳中微涨态势。因此，连续3个月的上涨以来导致的压栏大猪会有很大一部分选择在端午节前、15元/公斤这一关键时间点和价位选择出栏。因此，端午节前这一周的时间生猪市场需警惕集中出栏导致猪价短暂回调。
除此之外，广大养猪人还需警惕玉米价格的上涨。3月份上涨以来，生猪市场迎来了猪价涨而料价降的双重利好局面。但由于每年夏粮收割后到秋粮收割前均是玉米价格的敏感期，历史上玉米价格在此期间上涨较多、下跌较少。因为此期间已确定夏粮是否丰收，同时，又正值南北方雨季汛期和东南沿海台风期，极易对秋粮农作物的生产造成负面影响，导致价格上涨。2014年5-9月份期间玉米价格便连续上涨，并最终创出2.8元/公斤的历史新高位。因此，广大养猪人还需警惕近期的玉米价格变化趋势。
猪肉需求总量增长但增速有所放缓。
我们认为猪肉总需求量保持增长但增速趋缓。主要表现为:(1)居民可支配收入增速放缓,家庭猪肉需求增长减慢;(3)宏观经济增速减缓,企业猪肉需求增速逐年递减。总体上,我们预计2015年、2016年生猪的需求量折合头数分别为7.27亿头、7.28亿头,对应增速0.82%、0.16%。
供需博弈判断猪价——中短期猪价皆可看涨。
综合上述供需分析,我们认为,猪源紧张短时间内改变,加之6月份的端午需求刺激,猪价短期将会继续保持上涨态势。14年年底是母猪淘汰最猛烈的时间段,对应今年猪价高点应该是3、4季度,预计下半年猪价可到17元/公斤。
长期来看,而考虑到能繁母猪供给(含PSY变化)、需求增速下滑等因素,我们测算得出15、16年生猪供需将呈现短缺状态。具体为:(1)从供给方面来看,我们估计2015年生猪出栏量为7.11亿头,2016年为6.93亿头;(2)根据我们对城乡家庭消费量、餐饮消费量、企业需求量等方面的测算,我们估计2015年消费量为7.27亿头,2016年达到7.28亿头;(3)预计2015年生猪短缺1517头,2016年短缺3462头。总体上,预计2015年全年均价15元/公斤(高点可达17),2016年全年均价17元/公斤(高点可达19)。
