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上周（8月10日至8月16日）全国生猪（外三元）均价连续下跌，一周累计下调0.4元/公斤。跌势由南向北扩大，南方地区局部地区一周跌幅甚至达到2.0元/公斤。至8月16日，外三生猪均价跌至18.1元/公斤，猪粮比跌至7.69:1，相比3月中旬，目前累计涨幅达到49.6%。
整体来看，上周南方地区猪价下跌明显，从广东开始跌势逐步向北蔓延，截至目前南方部分高价地区猪价下跌0.5-1元/公斤，广东、福建等局部地区出现卖猪困难现象。相对来说北方地区震荡调整，跌幅小于南方，约下跌0.2-0.5元/公斤。
此轮猪价下调主要有以下几个原因：
1、7月份猪价上涨太快，涨幅有些透支。行情宝数据显示，7月份全国外三元生猪价格累计上涨2.7元/公斤，涨幅达到17.9%，远超我们6月的预期。按照行情宝供需数据看，今年生猪的供应量应是处于逐渐缩减状态，而不至于在短时间内迅速形成供不应求的局势，反映在猪价上就应该是逐渐、缓慢、稳定上涨的过程。7月份的上涨过快、过猛，必然会透支后面某一段时间的涨势。
2、白条销售疲软，屠企在高价下销售不畅，下调采购量。7月份白条肉累计上涨10.5%，6月份月涨幅仅为7.4%。从肉价的上涨趋势来看，由于猪价的上涨给肉价也带来明显提升，但是从市场反映来看，肉价提升后，销量却受到制约。白条批发商销售难度增加，甚至出现亏本销售。为应对这种情况，屠企压价意愿强烈，并主动下调了生猪的采购量。
3、养殖户压栏情况集中，特别是南方地区。压栏情况出现后，一旦局部养殖户有抛售现象，抛售会迅速带来恐慌，跌价就会扩散，屠企会顺势连续降价。
从降价的主要原因我们可以分析，猪价的下跌是有限制的，不会一直跌下去。有许多分析师猜测全国均价会跌至17元/公斤，或者更低。实际上要计算出一个准确的度是很难的，靠猜就容易多了，这一点相信大家心里都是有数的，但在慌乱之际往往人会丧失判断的能力。上周末开始，广东、福建、湖北等几个省份的个别地区猪价已出现不同幅度的上调，这是一个好兆头，然而在消费尚未有好转的情况下，供需仍处于紧平衡，猪价要全面扭转仍需时日。
养殖户压栏是猪价下跌的一个重要原因，这一点从数据上也得到充分验证。
7月底月报中展示了8月初行情宝发起的生猪出栏体重投票结果，结果如下图：
从投票结果来看，230斤以下出栏的仅占到投票总人数的20%，一半以上的猪友，肥猪都是在230-270斤出栏，还有近20%的猪友，肥猪出栏体重在270斤以上。压栏进一步助推7月份的猪价的快速上涨，但也带来了8月份猪价快速下跌的悲剧。
上周农业部公布7月份全国规模以上定点屠宰企业屠宰量显示，7月份屠宰量环比减少6.16%，同比减少18.24%。
结合7月份的生猪存栏数据来看，7月份生猪总存栏环比增加0.2%。屠宰量减少，存栏增加，说明什么？正是我们之前推测的原因——压栏！
生产环节带来的供不应求可以使猪价长期上涨，而由人为压栏原因造成的供不应求则只是给猪价带来短暂的提升，且会造成后遗症。猪价震荡下调会促进养殖户的顺利出栏，待压栏生猪逐渐释放后，市场的生猪供应缺口会逐渐显现，届时会再次迎来上涨。
7月份全国能繁母猪存栏量环比持续减少0.6%，同比减少14.5%，行情宝估算7月份能繁母猪存栏量约为3877万头。能繁母猪已连续23个月环比减少。
目前养殖户仍比较理智，虽然对后市看涨，但由于前两年的长期亏损，对猪市还是十分警惕，资金紧张也是一个非常重要的原因。从目前的母猪价格上来看，7月份养殖户对猪市的信心在逐渐恢复，但是8月猪市的震荡或许会再次削弱养殖户的信心，阻碍其补栏的脚步。目前养殖户对后市仍是心存恐惧，哪怕是短期的回调也会使其丧失信心，因此预计这样的行情下补栏母猪及仔猪的养殖户都会有所减少。
周日广西养殖户反映抛了一星期猪，终于有猪贩到处找猪了，看来新一轮涨价不远了，10元斤不是梦，真正清场不养的或在在七八月。
两广地区由于养殖户抛售以及大量越南猪冲击，广东跌破9元，而广西成为全国高价区，猪价涨跌乱象较为明显。但是企稳地区也开始出现，毕竟猪价下跌已经有两周了。
北方地区由于需求低迷和屠宰厂顺势压价，猪价依旧持续地位，但是波幅有限。总体来讲，周末期间全国生猪均价呈震荡走低态势，局部地区回调态势明显。
但是目前生猪存栏仍处历史低位，出栏生猪数量有限。所以养殖户抛售行为估计将结束，猪价继续回落空间有限。那么随着市场供应量的减少，生猪价格将步入企稳和小幅回升的通道。
目前屠宰企业正在最大限度的进行压价以保证后市的需求量和减少成本消耗，此次低迷行情过后定然还有上涨的走势，建议养殖户适度压栏，就如网友所说不要太贪，比上一批贵就卖一批;比上一批贱就压一压。上涨通道也不养牛猪，下跌时期也不恐慌抛售。
进入8月以后的猪市跌跌不休，从南跌到北，使刚刚从前两年猪价低迷、持续亏损中走出的养殖户又一次陷入担忧不安中。行情宝小编认为，短期来看，消费低迷、猪价下跌促使前期压栏猪源释放、屠宰企业趁机压价等这些原因还将继续影响猪价走势，但我们同时应该看到，截至7月能繁母猪存栏量连续23个月下跌，市场上整体缺猪是事实，未来的生猪供应在一年内都将处于逐渐缩紧的状况，猪价长期上涨趋势并未改变。
