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福建漳州一位养殖户表示猪要涨价，首先猪肉价格要下降。猪肉价格下降，什么都迎刃而解。肉价下降鸡鸭替代就少了，利益不高走私就少了，销量就上去了，猪就涨了。如果猪肉价格不降，猪价就难有起色。猪价整体处于上涨通道，不过这个上涨通道的背景是持续三年的低迷和大量的产能淘汰，如今我们正在经历行业修复和养殖户调整恢复的阶段。因此行业自身是创造不出也承受不起多大的上涨态势和力度的。
目前猪价处于跌跌不休的状态，但是猪肉价格除了出现企稳和微降的态势之外依旧处于高高在上的位置。不过高价肉的到来却难以带来高额的利润，尤其是未能提振猪价的涨势，反而因其价位高涨减少了一些消费。猪肉价格高鸡鸭可以成为替代品，加上肉价居高不下，在利益的驱使下走私猪猖獗。虽然今年对走势的打击非常严厉，但一时半会也打不干净。
从需求方面来看，不得不说猪肉消费确实疲软，当然这与今年经济通缩有很大关系。不过还有一个客观实际就是猪肉消费再不断增加，但是这得益于肉类消费的多样化，可是其比重是逐步下降的，能够替代猪肉的其他肉类也越来越多并且能够长时间供应。需求多产能才会多，如果消费方面较长一段时间保持疲软态势，猪肉需求比重下降将成为常态。
从供应端来看，从养殖户规模以及养殖人数上来说，近年来的养殖情况与前几年相比变化很大。首先从养猪场数量上来说是逐渐减少的，由于近年来生猪价格的持续低迷，对很多人来说盈利已经很困难，甚至都已经到了亏损的地步。其次规模养殖场兴起，散养户、中小养殖户逐渐衰落，很多地区关掉猪场出去打工的人不在少数。另外，近年来中国猪肉进口量增长较快，其对国内市场的价格影响或冲击越来越大。洋猪肉确实赢得了部分消费人群。
