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自去年进入冬季开始，猪肉消费就有所增加，随后进入春节行情之后，猪价持续上行，并且保持高位。虽然节后消费逐渐恢复常态，进入淡季，猪价也出现了涨跌调整，但是猪价高位震荡的态势占据主流。
今日国内生猪价格稳中上涨。今日北方猪价趋稳，南方部分地区猪价继续上涨！2016年3月2日全国外三均价18.53元/公斤，较前一日上涨0.04元/公斤；内三均价 18.26元/公斤，较前一日上涨0.03元/公斤；土杂全国均价17.91元/公斤，环比上涨0.16元/公斤，全国白条猪肉价格24.25元/公斤，较前一日上涨0.01元/公斤。
目前生猪存栏低位，一是产能淘汰的效果，导致母猪存栏大大缩减。二是春节期间需求量大造成透支，导致现阶段供应更加短缺。生猪价格高位而饲料价格继续下滑，导致饲养成本降低，猪粮比超过盈亏平衡点，养殖利润大幅提高。目前养殖户应该多加关注疫情的发展状态，而且随着养猪存栏的恢复，饲料成本有望回升。
业内认为，由于目前猪肉价格已经处于高位，加上后面随着补栏生猪供应的增加，供应紧张的局面会有所缓解，因此猪肉价格高过目前水平的可能性很小，可以说继续攀升的动力已经比较乏力。
对于猪肉消费市场来说，接下来面对的是一个相对淡季，市场需求并不大，缺乏利好支撑。况且猪肉价格关系到百姓吃肉问题，如果过高势必会招致调控手段。而目前尚未出现此种情况，只能说目前的猪肉价格尚在可承受的范围之内，并且继续大涨的概率很小。
