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全国生猪主体市场体现为：全国猪价继续上涨，缺猪事实蔓延至各地，虽然终端消费无提振，但屠企收猪难，收与不收成两难，助推猪价疯狂上涨，猪价创历史新高尽在眼前。今日华南猪价、华东猪价、华中猪价、华北猪价、西南猪价统一上调0.1元/斤-0.2元/斤，可谓全国上涨步调一致，华东、西南市场价格和成交量表现突出。
华中区域猪价统涨0.1元/斤，市场总体缺猪严重，屠厂收购难度较大，大厂猪源略宽松，湖南某屠宰厂通知客户将调低0.1元/斤收购，次日收猪量不达标，无奈之下恢复价格收购，生猪市场由供货方主导。湖北区域内少量猪只向华东临近省份高价区域调运，其它主要供给省内市场，仍然供不应求，市场基本无超重猪销售。其中四川省最高，生猪均价报9.98元/斤，区域内多地猪价涨至10元高价；吉林省最低，生猪均价报9.05元/斤。全国生猪交易最高与最低价区域猪价相差0.93元/斤，差价已完全满足了调运对价格的需求，但据调研发现——事实是调运减少，更助推高价区的猪价上涨。
超乎预期的缺猪行情造成3月猪价的疯狂上涨，养殖方和生猪经济都陷入对猪价上涨的狂热中，养殖进入高盈利区间。受生猪存栏量下降等因素影响，春节后至今，厦门市场上的生猪价格一路上涨，现在养殖户每卖一头猪能赚500多元。
与往年不同的是，虽然猪价涨了不少，但被以往大起大落“吓怕了”的福建生猪养殖户们，这回却显得异常谨慎，迟迟不敢补栏，生怕猪价万一再降下来会“摔”得太惨。
生猪存栏量下降是涨价最大因素
按往年惯例，春节元宵过后，市场需求会转淡，生猪收购价也会相应回落，但今年情形却不同。进入3月份，国内生猪价格不但没有回落，反而继续高位震荡上行。
据统计显示，最近一周，国内生猪价格持续涨势，全国瘦肉型生猪价格达到18.18元/公斤，同比上涨51.9%，南方部分地区猪价突破春节前高点，部分地区仔猪价格突破900元/头。
连续多年的低肉价，导致生猪存栏量下降，是猪价上涨的最大原因。据农业部公布的数据，今年1月份全国能繁母猪存栏跌至3783万头，再减15万头，同比下降8.9%，生猪存栏量同比下降7.7%。福建省统计显示，到去年年末生猪存栏1066.16万头，下降7.2%。
