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清明节前猪肉消费短暂性小幅回升

2016-04-01 10:45:38来源:网络作者:浏览:次 分享:

截止2016年3月30日,全国出栏瘦肉型生猪价格均价至19.75元/公斤,比去年同期12.44元/公斤,涨58.76%。国内猪价经过短暂回调之后,近两日再次涨至上周所创造的历史高点,并逐步企稳震荡调整,各地猪价均以小幅调整为主。清明节临近,生猪市场的供需格局将如何影响猪价呢?

一方面,生猪市场的供应依然处于偏紧的局面。经过前两年的深亏后,生猪产能恢复缓慢,生猪供应紧缺。而且养猪业依然受到仔猪腹泻和五号病的纠缠,局部地区也有蓝耳病疫情爆发。受到产能下降以及疫病的影响,生猪供应处于紧缺局面,而且短期内难以恢复,业内预计生猪出栏量在今年8月份前难有明显的改变。

另一方面,生猪市场需求处于传统的淡季,尽管本周末将进入传统节日清明节,节日期间祭祖对猪肉需求增加,猪肉消费量将有小幅度的回升,但由于猪肉价格处于历史高点,猪肉的消费部分被鸡肉、牛肉等替代。相关消息显示,目前扬州的猪肉每日消费量同比去年下降了30%。所以,即便清明节前,猪肉的消费有所回升,但恐怕难以与去年同期相比。

生猪供应紧缺的局面短期内难以恢复,下游猪肉的需求受清明节消费的提振将有短暂性的回升,养殖户对后市预期良好,加之上周猪价的下跌增加了出栏量,养殖户压栏,观望和惜售情绪浓厚,继续利好猪价。但由于高成本、低需求令屠宰企业承受双方面的压力,虽有压价意愿,但难有成效,经营亏损下又不甘愿提价,多以观望为主,掣肘猪价上行空间。

清明即将到来,养殖户对后市预期良好,因此观望和惜售情绪浓厚。虽然高成本导致部分屠宰企业有压价行为,但市场猪源供应依旧较为紧张,价格暂时难以回落。但是又不甘愿提价,因此多以观望为主。但是需求疲弱加上猪源供应紧缺,导致多数屠企处于亏损状态,而且购销压力也有增加之势。业内认为出栏量8月份之前难有明显改善,短期猪价进入高位稳定阶段后,或还有小幅上扬空间。

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