 |
 |
从11月25日开始，生猪价格从30元/公斤左右开始突然上涨加速，大约一周多的时间，到12月3日，猪肉快速拉升到33元以上。
首先带大家了解一下今天的猪市，参与监测的26个省市区中，东北3省、北京、天津、山东、浙江、贵州等8个省市上涨，每斤小幅上涨1、2毛钱；下跌地区2个，江苏每斤下跌1毛，16.6－17.1元/斤，重庆下跌3毛钱，17.2－17.2元/斤。目前浙江猪价最高，17.5－18.2元，整个市场平均价格33.4元/公斤，比昨天上涨7分。
言归正传，关于当下这波猪价快速上涨，市场中各种声音很多，有的认为是猪价跌久了，该涨一些了；有的认为是天气变冷，再加上南方开始制作腊肉，猪肉消费增加导致生猪上涨。可是还有一些市场人士则是认为另一个原因才是猪价快速上涨的主要因素，从大家的看法中梳理了一下，主要就是：由于很多大型养猪企业由于1－10月份，出栏的生猪数量偏低，需要先通过控制出栏，屠宰企业收猪困难，只能提价，当猪价达到预期之后，再把12月份的出栏计划的生猪，投放市场，以便获得较好的价格。
对于上述的种种说法，各有各的道理，个人看来，单纯的说本次猪价快速上涨是因为生猪企业“搞的鬼”未免有失偏颇，感觉11月末－12月初的猪价快速上涨是一个各因素综合起发挥作用的结果。
第一，猪价从7月份高点38.12元/公斤开始回落，一直降到10月26日的28.6元/公斤，降了大约10元/斤，之后需要一个象样的反弹。
第二，屠宰企业前10个月出栏最完成全年出栏计划的60%多，11、12两个月肯定会把余下的30%多的生猪投放到市场，11月已经过去，12月把价格提一提，再出栏也是情理之中的事。下面是10家大型猪企出栏情况：
第三，多个消费因素叠加，比如现在是冬天，人们对猪肉的消费肯定会增加，再加上南方做腊肉，北方杀年猪，对猪肉的消费逐渐进入高峰期。
第四，就是近期进口猪肉出现问题偶有发生，大家对冷冻猪肉的采购愿意下降，鲜肉消费走强，拉到猪价上涨。
正是由于上述这几个因素叠加共振，才导致了最近1周多时间的报复性反弹，并不是单纯的大型猪企“提价出栏”的因素。关于接下来的走势，仍然是供给与消费的博弈，从双方情况看，供给持续增加，消费也不示弱，春节前应该是一个震荡的走势，大涨大跌的可能性都不大。
