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全球 - 世界各地的养猪生产者，包括英国养猪委员会（BPEX），齐心协力共同应对饲料价格飚涨给养猪业带来的威胁。第四届世界猪肉大会上周在中国南京闭幕，各国主要养猪业代表团体共聚一堂，共商大计。
过去12个月当中，小麦价格翻了一番。小麦是猪饲料的主要成分。养猪生产者的毛收入也应该相应提高，否则养猪业将走向毁灭。当前，他们每出栏一头猪就要亏损26英镑（260元人民币）。
BPEX首席执行官、世界肉类组织（IMS）猪肉委员会副主席Mick Sloyan参加了一个小组，该小组在这个危机时刻起草了一份联合声明。声明称：“养猪业要想生存，猪肉批发价、零售价以及生产者利润必须立即提高。最重要的问题是饲料成本，这在多数养猪生产成本当中占到了70%的比例。
“世界谷物价格暴涨与气候不佳、收成下降有关，但最主要的还是因为生物燃料产业对谷物的需求迅速增长，而许多国家还对生物燃料产业提供补贴，使这个问题进一步恶化。
“来自四大洲的养猪业代表说他们每卖出一头猪都在遭受可观的损失，大量养猪生产者正在退出养猪业，而且还会有更多的人跟风退出。养猪业者正在想尽一切办法提高生产效率，然而生产效率提高所产生的短期效益远远不足以补偿这么大的损失。”有两种情形可能会出现。首先，由于大量业者退出，世界范围内产量明显下降，之后批发、零售价格会大幅上涨，远远高于当前的水平，就像去年中国的情况一样。
“另一个情形是，做消费者、食品服务行业以及零售商的工作，现在就提高价格，给养猪业者更多的回报。现在提高生产者价格的好处是，这样可以维持产量，从而保障在中期的未来批发价和零售价不会大幅飚涨。”这种情形看来对各个方面来说都是最佳的。消费者还是能够享受合理的猪肉价格，食品服务部门和零售商业能为消费者保障足够的供应，而养猪业者也能够继续将生意进行下去。
“生产者正在呼吁消费者以及这些部门立即给予支持，并将与各国的零售商进行沟通，探讨具体的实现方法。”
参与的组织包括：加拿大养猪委员会、英国养猪委员会、南非猪肉生产者组织、新西兰养猪业委员会、澳大利亚猪肉公司、荷兰养猪生产者联盟、LTO、荷兰农业园艺业联盟，以及法国国家养猪联盟FNP。
Mick Sloyan说这是个世界性的问题，必须用全球的眼光才能解决。“在英国有些商店和超市的猪肉价格已经开始上涨，但猪肉价格上涨的利润必须尽快地传递到养猪生产者的手里。”
