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每逢年底，都是生猪的旺销季节，猪价将迎来一轮上涨行情。但今年底，猪价却反其道而行之，在前几个月跌势的基础上继续惯性下跌。有关专家认为，从生猪大行情波动的规律来看，这波低迷行情要持续到明年4月左右。
跌势不减
仔猪最低跌到10元/公斤
“猪价还有继续下跌的势头。”上月底，安岳县富民养猪专业合作社社长唐昌鹏曾如此预言。如今，这个预言已变为现实。11月21日，唐昌鹏告诉记者，当地仔猪价已跌至14元/公斤，肥猪价11.6-12元/公斤，同上月底相比较，仔猪价下跌2-4元/公斤，肥猪价下跌了0.4-0.6元/公斤。
不仅仅是安岳县，全省的猪价均呈跌势。据省畜牧食品局对11月第三周生猪预警系统监测显示：肥猪每公斤均价环比下降0.58%，价格在12元/公斤及其以下运行的有38个县，较11月第二周再增7个，已经有5个县的肥猪价低于11元/公斤，最低达10.5元/公斤；仔猪每公斤均价破16元，最低为10元。11月21日，尽管全省猪价较前几日有所反弹，仔猪达到16.32元/公斤、毛猪12.12元/公斤，但是仍分别比上月底下跌2.3元/公斤和0.52元/公斤。
供大于求
供应增加消费减少
猪价下跌的原因，根据业内人士分析，主要还是供求关系变化导致的，一方面出栏在增加，另一方面消费量却在降低。
一是国家鼓励发展生猪的政策收到实效。据从省统计局了解的情况看，在2006年的低谷期，全省出栏肥猪9400万头，2007年已跃升至9957万头，今年全省生猪生产仍呈上升之势。
二是从第四季度开始，进入了生猪集中出栏高峰。但是，消费却在萎缩，据省统计局的抽样调查显示，在2006年，全省人均猪肉消费量为29.29公斤，而2007年猪价高企之时，全省人均猪肉消费减至26.51公斤，估计今年更不容乐观。
三是受外省调猪的影响。据了解，作为外调大省的四川，去年调出了90多万吨猪肉。而今年川猪几乎没有出川，相反，我省倒从河南、山东、陕西、湖南等省调进200多万头毛猪，这些地区的猪价比我省便宜了1.7-2元/公斤。
未来走势
低谷还要持续4个月
尽管全国猪价均处于跌势。但相对来说，四川的猪价比全国其他省份都高。省畜牧食品局生产科教处处长富刚分析认为：省外生猪生产发展快、规模化程度比我省高，因而猪价相对便宜；近几个月来，受金融危机影响，广东等沿海地区企业关门歇业，市民对猪肉消费能力下降；由于沿海农民工回流四川以及各兄弟省市在四川参与灾后援建，对猪肉的消费要比外省有所增长，因而在跌势不减的情况下一定程度支撑了猪价。
不过，谈到未来的走势，富刚依然不乐观，“再过一个月，恐怕猪价也涨不上去。猪价的低谷期一般是6-8个月，然后开始复苏。四川的猪价是从10月步入低谷的，正常情况下，在明年4月应有所回升。但是，现在不能确定的是金融危机带来的对猪肉消费的影响，究竟有多大多久。”
本报记者 周金泉
猪肉降了赶紧灌香肠
往年一般要过了冬至才灌香肠，今年还不到小雪，笔者在威远县新场镇各猪肉加工点就看到，灌香肠的打起了拥堂。卖肉的老板熊明解释说：“现在每斤上等猪肉9块，差一点的7块5都能买到，比去年这个时候每斤少了一两块。两个月前新场一场杀40多头猪儿，现在每场要杀60-70头。”
