 |
 |
据中国之声《央广新闻》报道，北京新发地农产品批发市场是全国最大的农副产品批发市场，是全国农副产品价格的晴雨表。中国之声连线北京新发地农产品批发市场统计部主任刘通，关注近期猪肉价格走势。
主持人：首先请介绍一下，新发地市场近期猪肉价格的走势情况。
刘通：最近一段时间可分为两个时段，从6月23日到现在，猪肉价格基本没继续上涨，属于调整期。6月23日前，猪肉价格连续上涨，特别是从5月份开始，猪肉价格走势几乎一个星期上一个台阶，每个星期基本要比前一星期高出2-4角钱。5月初，白条猪平均价钱是9.35元，6月23号已涨到12.55元，涨幅比较大。此后，猪肉价格始终在12元到12.5元之间波动。12.55元可能是前一段时间连续上涨后的峰值，这段时间猪肉价格处在调整期。
主持人：根据您那里的观察，如果价格有所回落，预计在是么时候？
刘通：猪肉价格涨到一定高度，就抑制了消费，使得消费需求受到影响，导致价格继续上涨乏力。如果说猪肉价格有可能下降，应该是从今年8月初到10月末，价格可能会出现回落，比目前价格要低一些。历年同期，猪肉价格都比前一段时间价格略低，且比较平稳。
主持人：最近一段时间猪肉价格的上涨，究竟是什么原因？请能否站在市场的角度做一下简单的分析？
刘通：造成猪肉价格上涨的主要原因是上市量减少。农产品供应一多，价格就下降，供应一减少，价格就上涨。今年6月份，白条猪上市量比去年同期下降超过23%，降幅比较大。5月份，白条猪上市量下降超过18%，降幅也比较明显。7月份前10天，跟去年同期相比，猪肉上市量下降幅度缩小到15%左右。
造成猪肉上市量减少的原因是生猪出栏量比去年减少。当时我们认为主要有两个原因，一是猪肉价格上涨部分原因是受成本推动，比如玉米价格上涨。玉米是猪饲料中占比70%左右，价格上涨要影响猪肉价格上涨。一是养猪厂工人工资上涨。但更主要的原因是生猪供应量不足。
