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临近春节 猪肉消费进入最旺季

2015-02-04 16:27:41来源:网络作者:浏览:次 分享:

随着春节的临近,猪肉消费进入了全年最旺季

  往年每到此时,猪肉价格都会出现上涨的趋势,然而买菜的市民却发现在部分超市和农贸市场里,猪肉现在却悄然逆市下跌。据了解,虽然冬季猪肉需求量虽然有所增加,但是由于防疫病、看跌心态等因素影响,养殖户积极出栏,市场生猪供给充足,导致生猪价格旺季不旺,持续弱势运行。短期内生猪供大于求的状况难以改变,预计后期生猪价格上涨不易。猪价继续小幅下跌,部分地区短暂上涨。东北地区普遍表现为猪源减少、价格小幅上升。河北部分地区屠宰场上调收购价0.2元/斤。河南新乡、信阳、南阳等地现涨势。湖南部分地区散发流感、五号病,当地猪价波动多、不稳定。东北地区猪源减少,价格出现变动,增强养殖户信心。但猪肉价格长期低迷,预计生猪价格难以强势上涨。

  12月屠宰企业积累了大量库存,近期屠宰量有所减小,加上厂家为抢占市场份额而压低肉价,终端消费持续平淡,各方面因素都表现利空。春节前猪价仍旧承压,存在下行风险。目前市场仍不稳定,猪价继续弱势的可能性大,压栏计划需谨慎启动。

自去年6月份生猪价格出现短暂反弹后,11月中旬起,我省生猪价格持续下行。为准确分析判断今年春节前后我省生猪价格走势及产销形势,省动物卫生监测预警中心组织召开了2015年度第一次生猪企业联系点座谈会,专家分析,根据目前生猪存栏量和结构判断,生猪价格4月份有可能出现反弹。

  刚刚过去的2014年,是我省生猪价格低迷持续时间较长的一年,猪肉消费依旧疲软,加之饲料、人工等养殖成本的持续上涨,直接导致生猪养殖亏损情况愈发严重。到1月22日,全省生猪平均价格达到11.93元/公斤,同比下降2.5%;全省生猪平均猪粮比价为5.12∶1,远远低于6.5∶1的盈亏平衡线,逼近重度亏损红色预警区域。

  临近春节,受消费刺激,生猪价格可保持平稳;预计春节过后将进入下行轨道。去年生猪行情的长期低迷致使大量散养户退出市场,绝大部分养殖企业通过淘汰能繁母猪降低产能。预计今年我省生猪出栏量将出现一定程度的下降,供需趋于平衡,对猪价回暖利好,养猪业有望脱离寒冬。

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