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2015年11月19日全国生猪均价整体继续盘整，多数地区猪价稳定，局部地区小幅上涨，北方回升幅度不明显，幅度多在0.1元/公斤以内。南方止跌回升，安徽，广东，浙江因收购困难上涨0.4元/公斤左右，猪价向好态势显现。其中黑龙江为全国最低价，均价为15.6元/公斤，海南为全国最高价，均价为17.2元/公斤。全国最高价为贵州，下跌0.06元/千克于17.72元/千克；全国最低价为新疆，上涨0.08元/千克于14.96元/千克。浙江上涨0.15元/千克，江苏上涨0.10元/千克，福建上涨0.07元/千克，重庆上涨0.07元/千克，山东上涨0.06元/千克，小幅反弹。湖北下跌0.06元/千克，湖南下跌0.06元/千克，安徽下跌0.06元/千克，天津下跌0.05元/千克，微幅下跌。山西与昨日持平。
猪价小副反弹黑龙江7. 8-7. 9元/斤。浙江涨至8. 2-8. 4元/斤，较昨日上涨0.07元/斤.天津在7. 8-8.0元/斤.河北主流价持平于7. 8-8元/斤。河南在7. 8-8元/斤，山东主流价7. 9-8.0元/斤。广东7. 9-8.1元/斤，福建福州、漳州7. 8-8元/斤。
北方猪价小幅反弹，华中、西南地区小幅走跌，南北价差进一步缩小，全国仅贵州、云南两地仍保持在17元以上。目前供需博弈，部分地区收购难度有所增加，但由于终端消费起色不明显，企业观望心态较重，短期内猪价持稳概率较大，后期将趋于缓慢上涨。
生猪存栏环比增幅收窄，因去年年末能繁母猪淘汰量大，预计11-12月生猪存栏环比持续下降，而消费处季节性增长中，养殖户存等价心态，生猪出栏量稍有不稳定。但进入11月中下旬，屠宰企业订单量仍未见明显增加；终端需求低迷，屠宰企业对猪价上涨接受程度低。预计短期供需制衡态势难改，猪价或稳。根据农业部的数据显示，生猪产能仍处低位调整中，且因环保及能繁母猪周期性的淘汰中，低位调整的时间将延长，意味着产能修复需要更长的时间，供需最大缺口有望出现在明年第三季度，生猪仍处上涨通道中，对猪价利好。
