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猪肉价格高位运行多个月后，自今年10月份起，猪肉价格稳中有降，市场需求增多，10月猪肉价环比下降3.5%。据国家统计局湛江调查队调查数据显示，猪肉价格同比涨幅从3月达到峰值后，逐月回落，10月达到今年以来的最低值，同比上涨2.4%。
生猪产能恢复预期持续增强
到2020年9月底生猪存栏已恢复至3.7亿头，能繁母猪恢复至3822万头，情况十分乐观，猪肉供应能力的逐步增加毫无疑问，价格下行压力已经形成。但在价格回归阶段，国内规模企业仍在不断扩产，生猪市场资本化运作的程度越发增强，这种“滚雪球”的方式既能够扩大资金实力，同时也能够放大资产风险。而目前非洲猪瘟疫情并未形成行业标准化防控措施，各规模场采取的防非手段不尽相同，疫情风险悬而未决，扩产如同是用当前的高盈利能力对未来做出高回报率的对赌。
尽管目前生猪产能在逐步恢复，但转化为有效的标准出栏猪仍要经历畜产品自身的生产周期，更何况国内产能需要从二元母猪的更新和补栏开始复产，这也是为何年内种猪引种量突破历史新高的根本原因。去年由于母猪短缺曾出现大量“商转母”存栏，占比最高可达到70%，甚至一时有屠宰场抢母猪的现象出现。所以当前生猪存栏与能繁母猪存栏的环比尽管已经连续8个月增长，但实际的存栏结构何时恢复常态，仍是重要的产能释放关键节点。
“金九银十”无望，11月猪肉价格究竟能不能转好?
从市场角度分析，生猪价格上涨无非就是市场供不应求，即猪肉消费增加、生猪供应减少。从猪肉消费和生猪供应来看：
猪肉消费：根据官方说法，目前我国猪肉价格已经连续8周走跌，而农业农村部最新监测消息显示，10月30日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为38.85元/公斤，比昨天下降0.6%。猪肉价格跌破“20元”，加上后面天气越来越冷，猪肉消费也将进入旺季，会拉动一部分消费。
生猪供应：在前段时间，业内有不少人认为第四季度是我国生猪产能集中爆发的时期。但生猪价格连着9月、10月下跌，不少养殖户看跌后市出栏了不少生猪，市场适重生猪数量减少，卖压不重，也能一定程度上推高猪价、
总的来说，11月份猪价可能会出现小幅回升，但是由于生猪产能恢复较快，很难出现大涨行情。(来源：金投网)
