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来自市物价局的价格监测显示，自今年１月底猪肉从高价运行的态势下首次回落以来，全市猪肉价格连续快速下降，近期创下新低。据悉，当前猪肉批发价持续走低，已下调至６.５元每斤，首次跌破７元大关。
记者连日来走访发现，淮安市猪肉零售市场价格不断下降，究其原因，是因为猪肉批发价一路下跌，而批发价下跌则是因为生猪收购价低了，不少养殖散户感叹养猪反而赔钱。
针对这一情况，相关职能部门正密切关注市场动态，而部分肉品企业已启动猪肉冷冻储备的机制，以最大限度地降低风险。有关人士同时认为，随着市场需求的释放及干预政策的介入，猪肉价格将会逐渐回归到合理水平。
零售价一路走低
记者了解到，由于春节消费的刺激和拉动，淮安市猪肉价格春节前后一段时间内高位运行，直到今年１月底，价格才首次出现回落，降幅超过两个百分点。随之，猪肉零售价一路走低。
昨日，记者走访了市区几家农贸市场，发现猪肉价格与年前相比普遍下降。“腿子肉１０元（每斤，下同），五花肉９元，肋条８.５元……”而对记者的打听和询问，各肉摊主报出的价格相差无几。记者在荷花池菜场东首某肉品专卖店看到，后腿肉售价为８.７元，颈背肉１０元，五花肉８.５元，梅条肉（里脊）１３元。
自称姓杨的店老板对记者说：“现在淮安猪肉市场都降价了，平均下来差不多每斤降了１元多。”虽然价格低，但销售情况却并不乐观。他告诉记者，现在春节过完不久，不少人家里都有存肉，消费上不去，来买肉的人并不多。“春节那会儿每天平均销好几百斤，有时上千斤，现在一天才２００斤，生意很不好做啊。”杨老板苦笑着说。
超市的情况又如何？“带皮方肉５.８８元，精肉糜７.９９元……”在淮海东路时代超级购物中心三楼肉品区，记者看到部分产品在搞特价促销，有的柜台前挂出了十分诱人的招牌。该超市负责肉品销售的庄先生告诉记者，现在超市猪肉售价较春节旺销时每斤降了近两元，如用来做狮子头的精肉糜才卖７.９９元，而他们每隔两天就会选择几个猪肉品种进行让利促销，以吸引顾客，销量虽还可以，但利润非常低。
批发价“跌跌”不休
记者随后对处于上游的批发环节进行调查，结果发现，当前淮安市猪肉批发价已下调至６.５元，今年来首次跌破７元大关，比春节前的９元多下降了三成左右。
据市区某肉品企业原料部的万经理介绍，公司猪肉对外批发价在年后一直呈下跌走势，后腿肉从９元降至７元，前腿肉从７元降至６.５元，五花肉从７元多降至６元多……总体而言，平均价格下滑至现在的６.５元。
