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卖方是殷先生，他在长寿建有一个良种瘦肉猪养殖场。今年1月份，他开始琢磨4月份出栏的50头生猪能卖个什么价钱。
“当时现货市场价仅5.1元/斤，4月份的远期合约价格已经涨到5.75/斤。”殷先生判断，“4月份生猪出栏量比较多，应该卖不到5.75/斤，既然有人高估了，我就提前卖出。”他以5.75/斤的挂牌价等待买主，没想到价格开始下滑，没人肯接。殷先生把挂牌价降到了5.5元/斤，这次成交了。
此次成功交割，殷先生满脸笑容，“生猪的养殖成本大概在5元/斤。现在肉联厂的收购价只有4.5元/斤，很多养殖户开始亏本，而利用生猪远期合约把售价锁定在5.5元，保住了利润。”他表示，以后要根据生猪远期合约价格决定养殖规模，免得亏损。
买方为重庆钱江食品公司。该公司贸易部经理钱进告诉记者，公司每年收购加工生猪20多万头，往年赶上生猪价格波动，成本无法控制。以后就好了，可以通过生猪远期交易，锁定成本，在大起大落的市场中也能降低经营风险。
施家梁生猪交易市场交易部负责人古?告诉记者，现在的交易总量和单笔交易量都比较小，只是养殖户和加工企业试探性的交易。“在交易参与者中，锁定价格、套期保值或是投机套利的比例各是多少还很难确定。可以肯定的是，大多数交易者嫌交割太麻烦，选择在交割前平仓。”
值得一提的是，除受现货市场供需关系影响外，生猪远期合约的价格，与玉米、大豆的期货市场价格也有一定联系。古?认为，“随着参与群体的扩大和交易量的增加，其关联度还会慢慢提高。”
