第四部分、生猪流通屠宰环节利润分析
Ø 12、肉-猪价差走势:扩大至6.23元/公斤
肉---猪价差走势图(第17周)
注2:“肉-猪价差”为猪肉价格减去出栏肉猪价格,用来衡量生猪收购、流通屠宰环节的附加值。
参考此图,本周“肉-猪”平均价差从上周的6.07元/公斤扩大至6.23元/公斤,处于正常价差水平。
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