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据物价部门统计，从7月初起，猪肉价格便开始抬头，两个月来，除8月底曾出现过小幅回落外，总体呈现上涨趋势。业内人士表示，此轮上涨由多种因素导致，属于正常范围。
9日，记者在市区部分集贸市场采访发现，一些猪肉的价格已经突破每斤10元。常年销售猪肉的王师傅说，从两个月前起，猪肉价格就开始上涨，一改之前一路下滑的局面。
对此，济南市物价局价格监测中心主任张志强分析，肉价波动是正常的恢复性上涨，这是由多方面因素促成的。从4月份开始，全国猪肉市场陷人低迷，国家出台宏观调控政策，先后启动五批冻猪肉收储，目前来看，政策正在发挥作用。
张志强进一步分析说，前期的市场低迷让不少养猪户提前将生猪集中出栏，导致目前暂时能出栏的生猪量偏低，市场猪肉供应量下降。此外，猪饲料和运输成本一直居高不下，加上今年部分地区受灾严重，部分猪肉被调往灾区，这些都是导致猪肉价格上涨的因素。
猪肉还会继续涨吗?张志强表示，肉价还有上涨空间，但涨幅不会太大。据了解，8月份济南市生猪存栏量为219.16万头，完全能保证济南市猪肉供应。一些猪肉销售商表示，随着中秋、国庆节到来，猪肉价格可能还要上涨，但涨幅不会太大。
