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在淮安市淮海东路农贸市场，正在选购猪肉的市民刘阿姨表示：“现在猪肉价格平均每斤涨了1元出头，还可以接受，如果价格再上涨，就要考虑少买了。”
据了解，从上周起，淮安市猪肉的批零价格开始出现攀升，楚州区三元生猪市场交易价每50公斤920元，上升4.55%，实际收购价每50公斤900元，上升4.65%。
受此影响，市区猪肉批零价格再度攀升，苏食肉品一级肉批发价已升至每500克11.65元，二级肉批发价升至每500克11.00元，分别比5月19日上升3.56%、1.38%，并仍有上升趋势。5月25日市区精瘦肉、肋条肉、后腿肉价格分别为每500克14.50、12.50、13.50元，分别比20日上升2.11%、2.46%、2.27%。
昨日市物价局监测的数据显示，猪肉的价格继续呈现攀升势头，6月2日市区精瘦肉、肋条肉、后腿肉价格分别为每500克15.3元、13.2元和14.3元，相比上周水平又增加了5个百分点以上。
市民王大妈告诉记者：“这段时间蔬菜价格便宜了，却轮到猪肉上涨了。虽然每天只多花两三元，但是家里的餐桌顿顿少不了肉，因而一个月下来，算算也要多花七八十元。”
记者从市物价局了解到，进入5月份以来猪肉价格持续上涨，为保持物价稳定，物价部门已建议有关部门一方面应确保猪源供应稳定，另一方面适时向市场投放储备肉抑制猪肉价格过快上涨。至于猪肉近期价格猛飙的原因，有关人士分析主要是生猪出栏数目减少，以及生猪养殖成本增加造成的。
