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业内指出,猪肉涨价的原因,一是因为饲料成本大幅上升,二是受去年年底及今年天气和动物疫病影响,生猪存栏和能繁母猪存栏均出现下降。但预计随着夏季消费淡季的来临及供应量的逐步增加,猪肉价有望小幅回落。
猪价上涨的态势不但没有趋缓,反而出现加速之势。目前全国猪肉价格为每公斤24.67元,同比涨幅高达75%,已突破2008年高点。
同样突破历史高点的还有生猪价格。上周,全国出栏肉猪平均价格涨至17.68元/公斤,同比涨幅达84.74%,已连续两周突破2008年4月份的最高点;全国仔猪价格涨至39.15元/公斤,一周内上涨7.32%,同比涨幅达155.6%,离2008年4月份的历史最高点仅一步之遥。
各方养猪热情高涨
值得注意的是,虽然猪价创出历史新高,养猪利润水平也大幅上升,但目前634元/头的养猪实际利润尚未突破2008年4月份800元/头的高点。
中国生猪预警网分析师冯永辉表示,这反映出生猪供需缺口较大,但其中饲料成本上涨所占比重也较大。成本上升及目前的供需缺口,仍支持猪价保持在8.5元/斤以上的高位震荡。随着夏季的到来,需求将持续回落,猪价可能短期内小幅回调。
商务部:加强储备肉管理
针对近期猪肉价格出现稳中上扬的态势,商务部新闻发言人姚坚昨日说,在发挥市场调节作用的同时,商务部将加强对中央储备肉的管理。随着天气转暖,气温的升高,猪肉的消费会进入淡季,商务部有信心保持猪肉市场的相对稳定。
据商务部商务预报监测,6月6日至12日,全国36个大中城市鲜猪肉批发价格为每公斤22.52元,比年初上涨19.2%,比上周上涨1.6%。
姚坚表示,对于猪肉价格的调节,应当以市场为基础。随着猪肉价格缓慢地回升,养殖户会继续增多,将保证后续猪肉的供应。
