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我国猪肉价格在经历了一段时间的暴跌之后，如今又进入到暴涨状态。淡季暴涨的猪肉价让很多人感到了经济上的压力，甚至有一些人已经表示不吃猪肉。我们不禁要问，我国猪肉价为何如过山车一样如此在暴涨暴跌中来回震荡？这淡季暴涨的猪肉价刺痛多少人的心？是不是也刺痛了今年把稳定物价当作头号任务的相关部门的心？
经济参考报：在疫情、生猪养殖成本上升、猪肉价格长期低迷导致养猪量减少等因素的影响下，《经济参考报》记者日前走访发现，今年以来，北京市场上的猪肉价格持续大幅攀升，白条猪平均批发价陡涨至12.25元/斤，猪肉的零售价蹿到20元/斤，均达到历史最高。部分老百姓面对猪肉价格一涨再涨表现出不满情绪，一些人认为食品价格涨得离谱了。北京新发地农产品批发市场统计部负责人刘通说，夏季本是猪肉销售的淡季，价格也是一年中最低的季节，但是今年猪肉价格一反常态不跌反涨。7月2日，该市场白条猪平均批发价是12.25元/斤，与去年同期的6.95元/斤，上涨了76.25%。平时一年中猪肉的销售旺季是春节前后，那时价格也最高，现在淡季猪肉的售价已高于旺季。高昂的猪肉价格遏制了居民消费。记者观察到，有的顾客喃喃自语，太贵了！吃不起，不吃了。
我国猪肉价借着现在物价普遍上涨的形势一跃跳到了一个让很多人无法接受的价位，与前段时间的猪肉价暴跌正好形成鲜明对比。联系到此前出现的猪肉涨跌，不能不让人质疑，我国的猪肉价是不是进入到一个暴涨暴跌的恶性循环生产销售周期律中？这样的恶性循环生产销售周期律的折腾中，多少人的心被刺痛？我们既应该看到猪肉价格暴涨时广大消费者心被刺痛的情景，又应该看到猪肉价格暴跌时猪肉生产者的心被刺痛的情景，采取强有力的措施接受这种大震荡，形成一个比较合理的猪肉生产销售格局。猪肉价格的暴涨暴跌问题在我国整个市场上并不是孤立的，其他商品也存在类似的情况。解决这样的问题，实际上还是需要我们从根本上调整发展经济的思路，结束那种过分迷信市场手段的发展模式，大胆发挥计划应有的作用，让我们的整个经济发展在计划和市场两只手的有力推动下健康协调发展。
早在改革初期，邓小平同志就指出，市场不是资本主义专有，社会主义也可以采用市场的手段；计划也不是社会主义专有，一些资本主义国家也在采用计划的手段。然而我们偏偏有一些人不能全面准确学习理解，而是片面地强调其中的一半，把整个讲话分割开来，结果必然地无可回避地产生了越来越多的价格上的大震荡。其实，即使在矛盾斗争最为紧张激烈的军事斗争中，在千变万化的战争中，计划都不敢被忽略，都被许多军事家积极采用，演变出许多让后人称道的高水平、高质量的计划。在我国，以三十六计为代表的高水平高质量计划只到现在还被人们广为传颂。我国著名军事家、政治家姜尚“先谋后事者昌，先事后谋者亡”的科学结论被历代军事家所尊崇。我们要想稳定市场，也必然要大量采用高水平高质量的计划。在社会主义市场经济中，市场和计划并不是水火不能相容，而是互相促进、共同提高，共同推动经济健康稳定发展。市场激活了计划，推动计划向更高水平更高层次发展，而计划也稳定了市场，最大限度地把握住了可预知因素，做到了心中有底，心中有数，心中有谱。唯有将两种手段都充分利用起来，我国猪肉价才能摆脱暴涨暴跌的恶性循环周期，我们的整个物价才能稳定。
猪肉的暴涨暴跌以及一系列价格上涨连续剧，充分说明单凭市场一只手很难保证经济健康稳定发展，我们应该两手抓，两手都硬，将市场和计划两只手都有效地运用起来，让暴涨暴跌的猪肉价恢复正常，让一系列涨价连续剧得到强有力治理，完成稳定物价这个今年经济工作的头号任务，让广大民众的生活能够得到切实充分的保障！
