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7月21日下午两点半，孙少静让门卫打开大门，拉着一满车玉米的轻卡淌过门口的水槽，缓缓驶入河北省永清县远村畜业养殖基地。
“今年棒子（玉米）还算是没狠涨，早玉米也快出穗了。”这位猪场负责人盯着监控录像里驶来的轻卡说，在猪场自建的饲料加工厂里，玉米是最主要的原料。
实际上，目前饲料厂家的中大猪用配合饲料出厂价达到了2750元/吨的高位，与去年同期相比上涨20%以上。其中，玉米价格与去年同期相比上涨30%以上，豆粕、劳动力和运输成本也在上升。
生猪收购价的飙涨，让孙少静可以不用在意这20%或30%的饲料成本波动。
就在这天早上6点，从远村畜业养殖基地拉走的生猪价格是每斤9.8元，这一价格与去年同期相比翻了一番。
每头猪挣600元：
各路资本杀入养猪业
部分“信息灵通、有路子”的人把猪场盖得漂亮、敞亮，也拿到了国家的补贴，但里面实际上没有几头猪，而真正的养猪大户反而不一定能拿到多少钱。此外，这种做法容易扰乱生猪市场，有可能导致猪价暴跌。
7月初价格最高的时候，每斤生猪收购价涨到了10.5元。
“这不是个正常价！”孙少静连称，“说实话，价格长期过高对谁都不好，到最后大家都吃不起肉了，我们养的猪又卖给谁呢？”
进入6月份后，我国生猪价格呈现加速上涨之势。6月中旬，中国猪肉价格为每公斤24.67元，同比涨幅高达75%。
在国储放肉后，生猪收购价格开始小幅回落，但降幅有限。
孙少静管理的这个猪场，距离北京南四环路只有80公里车程，是廊坊地区规模最大的养殖基地之一。每个月，该猪场有4000头生猪出栏，其中800头交给了国储，其他大部分被拉到北京大红门、五肉联、中瑞等屠宰厂。
孙少静说，按照目前的养殖成本测算，如果生猪收购价为每斤6.5元，养猪就可以不亏钱。而生猪收购价如果维持在每斤10.5元的高位，养一头猪就能净挣五六百元，按照年出栏生猪5万头计算，该养殖基地今年最高可获利近3000万元。
在孙少静的印象中，自1997年建猪场起，之前还没有出现过这么好的时光。
在高回报预期下，各路资本开始进军养猪业。
7月18日，北京顺鑫农业（000860）股份有限公司发布公告称，公司拟向两家全资子公司增资养猪。
此外，大康牧业（002505）、新希望（000876）等多家上市公司也表示要斥巨资养猪。
“大家都来养猪，这不是什么好事。”养了14年猪的孙少静告诉《中国企业报》记者，“这个行业三年一个轮回，今年是赚了，明年指不定会赔多少。就拿我们来说，前年基本打了个平手，多少挣了点钱，去年爆发口蹄疫，又赔了五六百万元。”
孙少静记得，去年上半年，生猪收购价一度跌到每斤4.3—4.5元，很多养殖户赔了钱，干脆不干了。
“根据我们的经验，公家或者合伙养猪的，这些年下来大部分都干不下去了，只要看到赔钱就跑了。”孙少静说，“有些人哪是为了养猪，建的猪场就是一个空壳，套完补贴就跑了。”
7月13日，国务院常务会议决定，今年中央支持大型标准化规模养殖场和小区建设的投资恢复至25亿元，并对养殖户（场）按每头能繁母猪100元的标准给予补贴。
孙少静担心的是，部分“信息灵通、有路子”的人把猪场盖得漂亮、敞亮，也拿到了国家的补贴，但里面实际上没有几头猪，而真正的养猪大户反而不一定能拿到多少钱。此外，这种做法容易扰乱生猪市场，有可能导致猪价暴跌。
存栏量锐减与供需失衡：
年底前肉价难大降
“先不说建猪场的时间，就算现在买进150斤左右的种猪，先要喂两个月，再过3个月才能配种，然后小猪还要经过6个月育肥才能出栏，前前后后一年多过去了。”孙少静说，“生猪存栏量很难恢复到去年的水平，估计一直到年底前，生猪收购价不会低于每斤8元。”
远村畜业养殖基地有2000多头能繁母猪，在2008年和2009年，经国储公检员公检后，每个季度都能拿到几十万元补贴。不过，从去年至今，这笔补贴只是“在电视新闻里看到过”。
孙少静认为，补贴下发不到位，是去年很多散养户离场的一个重要原因。
“去年养猪业洗牌非常严重，生猪存栏量下降得很厉害。现在全县大的养殖场就只有远村这一家了，其他养殖场大多数只有几百头的规模。” 永清县畜牧局一位工作人员告诉《中国企业报》记者。
据他介绍，在去年高峰期时，永清全县生猪存栏量一度达到十几万头，现在则锐减到不足两万头。
部分养殖户存在追涨杀跌心态，在很大程度上造成了生猪供应市场的大起大落。
“现在做小工，每天至少能有八九十块钱收入，一个月下来就是2000多块钱。而两口子养100来头猪，去年一年都挣不到5万元，还不如出去打工。”孙少静说。
远村畜业养殖基地两个养殖场有150多名工人，月平均工资至少2600元。如果猪价偏低，小规模养殖户承担不起亏本的风险，就会出现清空猪场给别人打工的现象。
不过，今年形势开始大逆转。
“有的猪场把猪养到250斤了也不肯卖，还等着价格上涨呢。”孙少静告诉记者，“前些天，猪贩子天天围着猪场转，经常看见几家猪贩子相互抬价。”
“我觉得这轮价格上涨，原因很简单，就是猪少，不是因为有什么资本在炒作。”孙少静表示。
在记者采访过程中，多位业内人士均表示，引发今年猪肉价格上涨的主要因素是供需失衡。即便各路资本纷纷涌入，生猪存栏量一时间很难恢复。
“先不说建猪场的时间，就算现在买进150斤左右的种猪，先要喂两个月，再过3个月才能配种，然后小猪还要经过6个月育肥才能出栏，前前后后一年多过去了。”孙少静说，“生猪存栏量很难恢复到去年的水平，估计一直到年底前，生猪收购价不会低于每斤8元。”
中国畜牧业协会副秘书长马闯也认为，由于生产成本高，支撑力强，下半年猪肉价格有可能下调，但下调幅度不会太大。
流通环节利润偏低：
高肉价催生“注水肉”
北京四道口水产品批发市场一位秦姓摊主介绍：“现在的猪肉都要注水，不注水利润就要下降，关键是看注多注少，而一般消费者是看不出来的。”
与养猪行业的大起大落相比，猪肉流通领域显得波澜不惊。
记者以采购人员、消费者等身份进行暗访发现，不论是猪肉批发市场还是超市肉柜，在这轮肉价上涨过程中，其利润波动幅度均不大。
