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猪肉价格终于有所回落了。今天上午，定海桔园菜场的沈培新师傅用刀斩肉的手法也显得特别轻快，一边向顾客说着：“便宜了，便宜了”，一边手起刀落，按顾客要求斩出合适的分量。记者看到，后腿肉的价格为每斤17元,比两个月前回落了1元。
在国庆节后，伴随着全国市场猪肉价格的整体回落，我市菜场猪肉价也出现明显回落。不过，与大陆市场比较起来，降幅较小。
价格监测显示，每斤回落约1元
各大菜场去骨新鲜猪后腿肉价格普遍报价为每斤17元，低的在16.5元；而在宁波市场，此种规格猪肉价格在15至17元。
这个价格，较今年夏季8月份最高峰时回落了每斤1元钱。同时，我市菜市场的猪条肉价格与宁波市场相比，每斤略高出1至2元。
菜市场的肉价反应滞后，但生猪价格却是明显回落。据岑港鑫裕种植养殖场管理人员刘增辉介绍，目前，生猪收购价格为每斤9.5元，而在今夏最高峰时达到过11元一斤。
主要原因是供应增加
从全国范围内来讲，生猪价格的回落，主要是各地政府采取了扶持生猪生产、限价等措施，近期猪肉供应量有所增加，故价格下降。
结合舟山本地，分析生猪价格回落的原因，据刘增辉介绍，主要有三：第一是现气候宜人，眼下气温保持在20摄氏度左右，正是生猪生长最快的时候；第二是生猪大量上市，养殖户看到眼下猪肉价格还处于高位，纷纷出栏，造成市场供应量大增；第三是外地生猪的调入，也促使本地猪肉价格回落。
暴跌可能性不大
对下一步肉价走势，市场人士表示，由于养殖成本的上升，加上年末消费高峰的临近，猪肉下跌空间有限。
桔园菜场的沈培新师傅说，现在猪肉价格是处于正常的整理期，不太可能大幅下降。外地生猪价格的回落，反映到舟山市场里有些慢。
由于养猪饲料、人工成本不断攀升，今年养猪的效益尚难准确评估。鑫裕种植养殖场的刘增辉说，肉价比去年高了，综合来看，效益会比去年稍好一些。
