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受供应周期性影响，目前市场上猪肉供应充足，造成肉价自5月份以来持续下降6个月。此外，部分生猪产地发生零散疫病，也加剧了猪肉供过于求局面，导致肉价下跌。
北京新发地市场统计部提供的数据显示，昨天白条猪的平均批发价是9.75元/斤，该价格创今年5月以来的最低点，已是连续6个月走低，此外该价格也是首次从10元以上的两位数回落到一位数。分析人员介绍，目前的猪肉价格比上月同期的11.43元/斤下降了14.7%。
肉价下跌速度之快、之猛，出乎许多人的意料。造成今年猪肉价格下跌的主要原因是消费淡季和供过于求。今年以来气温比常年高，因此肉类消费量不大，导致肉价上不去。
另据了解，部分生猪产地出现的零星疫病也是造成肉价下降的因素之一。据河北养殖户介绍，目前河北、东北等地部分猪场出现零散疫病，很多养殖户担心自家生猪染病卖不出去，纷纷提前出栏，加剧了市场上猪肉供过于求的局面。
刘通预测，现在猪肉仍然处于季节性或阶段性降价时期，在双重作用下，价格下降的幅度比较明显。但是，目前毛猪的供应状况和母猪的繁殖能力并没有大增，所以后期猪肉价格会有小幅回升。
零散疫病是否会影响本市猪肉安全？昨天，市农业局相关负责人对此解释说，疫病和疫情是两回事，如果暴发疫情，农业部会通报相关情况，目前，尚未接到有关通报。而且，按照要求，一旦生猪产地出现疫病，当地农业主管部门会采取措施，保证不合格的猪肉不发放合格证，不会流出产地。
市动监所相关负责人亦表示，所有进京销售的猪肉都要经过消毒、查三证、检尿液、盖四戳等检验检疫程序，可确保本市猪肉安全，“有疫病的猪肉第一道程序就能检查出来，请市民放心。”
