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在经历了数月的高菜价、高肉价之后，省会居民终于盼来了肉蛋菜价格的回落。据国家统计局石家庄调查队对近期石市主要农副产品市场供应情况调查显示，同10月下旬相比，近期猪肉、禽、蛋价格都有小幅下降，大部分鲜菜价格也是低走的。
猪肉价格继续下行
“最近猪肉价格比前两个月便宜不少了。”昨天上午在北国超市先天下店，市民刘女士一下子买了三斤多排骨，她说，这在前几个月可舍不得买这么多。
今年年初以来，猪肉价格一路上扬，7月份达到年内最高点。随着国家采取的稳定猪肉价格措施成效逐渐显著，8月份猪肉价格开始逐渐回落。双节过后，市场对猪肉的需求量也有所减少，价格继续下行。至11月上旬，在所调查的三个集贸市场中，猪后臀和猪五花肉平均价格分别降至29.67元/公斤和29.00元/公斤，较7月份市场最高价分别下降了10.1%和12.1%，较10月下旬分别下降0.5%和0.6%。
鸡蛋价格大幅回落
受猪肉价格下滑的带动，白条鸡、鸡胸、鸡腿、鸡蛋价格均小幅回落。其中鸡蛋价格连续下降明显，自9月中旬开始，鸡蛋价格不断下挫，11月上旬集贸市场鸡蛋均价为8.70元/公斤，较9月最高点每公斤下降了1.30元，降幅达13.0%，较10月下旬下降2.2%，已降至今年5月中旬水平。
牛羊肉价小幅上涨
去年4月份绿豆价格开始上涨，大蒜、生姜紧随其后。今年年初以来绿豆、大蒜、生姜价格回落，而猪肉、鸡蛋价格却反势走高。10月份居民消费价格调查数据显示，猪肉、鸡蛋价格环比分别下降3.4%、7.7%，价格已回落。入冬以来，牛羊肉需求量不断增加，至11月上旬，牛羊肉价格继续小幅上涨。
避免价格大幅波动
国家统计局石家庄调查队相关人士认为，应加强对农村信息化建设，提高农民信息获取和分析利用能力，减少跟风现象，降低生产盲目性，根据市场需求合理安排生产，减小农副产品价格因市场双方生产信息缺失和不对称造成的大幅波动。
同时，应保障生产、流通、销售环节的合理衔接，协调发展。建立产、供、销一体化建设，发展集团产业经济，降低生产和流通成本，保障产销衔接，提高农业生产现代化建设，提高抗风险能力和综合竞争力。
