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“春节前猪肉价格不会有太大涨幅。”双节”的到来，将会使猪肉价格会保持高位运行，不会有太大的涨跌。“按照正常情况，春节后猪肉价格会有正常回调，但回调幅度会根据人工、饲料成本而定。”
高于全国零售均价13.94%
昨日，12月，四川猪肉零售均价略涨0.02元/公斤，高于全国猪肉零售均价13.94%。
2011年最后一周，四川省生猪饲料均价涨跌互现、肥猪均价全年飘红收官，养殖场户利润稳定增长。育肥猪和猪肉零售均价分别略涨0.14元/公斤和0.02元/公斤。
“四川猪肉零售均价一直排在全国前几位，最主要的原因是，四川猪主要的饲料玉米全部从东北运送过来，饲料成本抬高了养殖成本。”钱亮称，“本周临近元旦，腌腊制品制作高峰已过，猪肉价格涨幅很小，预计春节前将继续高位运行，上下幅度均有限。”
比去年12月每斤贵两块多
12月猪肉零售价同比上涨22.17%（涨5.12元/公斤）。这表明，今年12月吃猪肉每斤要比去年贵2.5元左右。
昨日，成都商报记者走访了红星路附近的一家菜市场发现，猪肉价格似乎跟前几个月相差不大，排骨每斤17元、五花肉每斤16元~17元……
“今年物价、饲料、人工成本整体上扬，所以猪肉每斤比去年贵几块钱也是很正常的！”钱亮称。
“随着元旦、春节消费旺季的到来，猪肉价格将高位运行。春节后的价格走势取决于元旦春节期间养殖成本、市场需求等因素。”
