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昨日，记者在莱州市一处定点屠宰场看到，大门虚掩，几位值班人员呆在屋中聊家常。“这个时候，来大批人，屠宰生猪的商贩很少，节前的肉还没卖完呢。”工作人员王承伟如是说。
年前，是肉类消费高峰，各地企业、商贩囤积了充足的冷冻肉，以满足节日消费。据介绍，春节前，我市储备肉在去年500吨的基础上又增加了500吨，且市区国联等四家机械化生猪屠宰厂提前联系货源，节日市区每天生猪产品总上市量在4500头以上，较平时增加约1000头。
“目前，莱州的两家大型生猪屠宰企业，都还没开始生产，镇上的屠宰场，也甚少有人光顾。”莱州动检所的工作人员告诉记者，节后，生猪屠宰数量降了一大截，预计，新鲜肉食供应得到正月十五左右才能恢复。
