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2013年1月下旬以来，猪价一直处于下跌通道，猪粮比价目前已逼近5：1的深度亏损线，养殖户自繁自养每头猪出栏亏损184元。
商务部报告：上周（3月18日至24日），猪肉批发价格比前一周下降1%，五周累计回落9%，其中，青岛、南宁和太原地区降幅居前，比前一周分别下降4.7%、4%和2.4%。“按照生猪市场调控方案，国家有关部门将很快发布收储计划。
猪尾巴格从去年下半年一斤不到30元涨到了44元，比排骨还贵。记者随即走访市场发现，猪蹄、猪耳朵、猪内脏等价格普遍比排骨、瘦肉要贵。
猪的副产品价格普遍比猪骨和猪肉要高。以某品牌猪肉为例，猪尾巴卖到44元一斤，而最好的猪肋排才卖40元一斤。猪耳朵30元一斤、猪蹄26元一斤、猪大肠24元一斤，而精瘦肉的价格也不过25元一斤，五花肉就更便宜了，每斤只卖17元。“一只猪200斤，一根口条（舌头）才2两，物以稀为贵。”一促销人员称。
猪的副产品销量稳中有小幅下滑，价格却一路走高。猪尾巴卖得最贵，去年价格翻了一倍，现在普遍卖到一斤40元以上。其次是猪耳朵，每斤30元；卖得最好的是猪蹄，价格相对便宜些。销量减少的主要原因是：随着人们健康消费意识的提升，猪内脏因胆固醇高购买者减少；而猪蹄、猪尾巴等更多的是卤菜店在买，市民自己在家做的很少。这些副产品主要销售集中在春节期间，平时很少有卖，量少所以价高。
