 |
 |
“跌跌不休”的猪肉价格今年以来一直处于低位，终于在4月下旬，白条肉价格开始抬头。这与业内预估5月中下旬开涨的时间点，提早了大半个月。
昨天，农贸市场猪肉促销活动，活动分为三个阶段，1日至10日原价14.4元/斤的杂排特价9.8元/斤、原价15.8元/斤的夹心肉特价9.98元/斤、五香酱牛肉特价28.8元/斤；11日至20日，原价13.8元/斤的肉末特价9.6元/斤，原价26.3元/斤的仔排特价21.8元/斤，糖醋里脊11元/斤；21日至31日，原价15.8元/斤的后腿肉特价9.8元/斤，原价17.8元/斤的猪爪特价14.98元/斤，鲜肉贡丸6元/包。
“今天早晨我去拿货的时候，猪肉价格平均每公斤涨了0.5元。批发商涨了，但我不能涨，市场里这么多摊位，要等大家涨我才敢（调价）。”昨天，屏风街农贸市场转角摊位的周大姐已遇到猪肉批发价上涨的情况。
现在消费者很精明，到农贸市场买肉也会货比三家，比价比品牌各种比较。周大姐的摊位与联合康康只隔一个转角，有些客人完全就是看价格买肉。“杂排用来烧汤，我这里的杂排分三种价格，有15元/斤也有12元/斤，最便宜的11元/斤。这几天对面的杂排搞活动，只要9.8元/斤。我这里的杂排明显不好卖。”周大姐说道。
而周大姐摊位上的仔排每斤18元，要比联合康康昨天的价格便宜几块钱，仔排销量明显不错。但周大姐担心，一旦批发价格连续几天上扬，自己会熬不牢，最后还是会提价，这样一来，价格优势就不存在了。
面对猪价止跌回升，一些养殖户认为猪市拐点已至。今年一直处于亏损状态，这几天看着生猪收购价格略有波动，很激动。
昨日生猪价格10.84元/公斤，涨幅为0.28%，全国各省市生猪价格中，18个省份出现小幅反弹，上涨幅度最大的地区为浙江省，比前一日收盘价格上涨2.2%。
近半年猪价行情不佳，主要是由三大原因促成。一是全国母猪占存栏总量的比例达到11%左右，产能过剩；二是随着生活水平的提高和消费习惯的改变，消费量有所下降；三是春节后进入传统的消费淡季，消费量进一步下滑。
业内有个说法，每年不论猪肉价格是涨是跌，在绝大部分年份，遇到5月都会出现“拐点”。早在3月份，就有业内人士预测今年的5月，也很可能是本轮猪价下行周期的一个转折点，猪价或会出现缓慢回暖迹象。
“提早出现回暖迹象给养殖户吃了定心丸。估计一直到9月份，猪肉价格或将小幅上涨，但像往年的暴涨行情不太会出现了。”业内人士分析。
