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然而随着外来品种的引进，生猪的生长周期发生了根本性的变化，现在短短五六个月的时间，甚至四个多月就可以出栏，已然没有了当初的味道，而且现在的价格更是不可同日而语。
当然我们知道现在的猪肉价格是怎么一回事，想两年前我们还在吃着10来块钱一斤的猪肉，而现在高达30元的价格足足翻了三倍，确实让人望而生畏。但随着生猪产能与规模的不断扩大，已经在恢复之中，于是这些天生猪价格连续出现了大面积下跌。
与之相反的是市场上的猪肉确实基本没有下降的势头，或者说与生猪价格下降的幅度相比不合常理。
上周全国猪肉批发价格在将近48元一公斤，零售价格则在56元每公斤，而生猪价格则是在33左右。
养殖是不易我们都知道，由于非洲猪瘟的侵袭，全国养殖户损失惨重，有的甚至倾家荡产，为了抵制非洲猪瘟的影响，养殖户加大的投入，从环保、猪舍清理、隔绝外界环境上下功夫，每一项的投入都不小。
因此对于生猪价格每斤15左右的价格能接受，因为现在养猪还是一个高风险的行业，一经传染基本上是百分之一百的病死率。
然而猪肉到了老百姓手上则是高达30元每斤，比生猪价格翻了一番，在生猪价格连续下降的今天我们还是要吃如此高的肉，难道不觉得不合理么?
那么我们来分析一下，哪些人、哪些环节让我们老百姓还要花如此高价买猪肉，和我们老百姓争利。
生猪价格15元，批发价格23，零售价格30元，这三个数字足以说明很大的问题。以18年的猪价为例，八月份生猪价格为7元左右，批发价格10元一斤左右，零售价格则在12元左右。
我们可以很清晰的看到一组数字2020年9月(15、23、30)，2018年8月(7、10、12)，两年的时间，屠宰企业的利润从猪肉价格高于生猪3元到了每斤高出8元，零售从高出5元到高出15元，两年的时间屠宰企业利润提高了近三倍，零售同样如此。
如果以2018年的价格来算，生猪价格不变为15元的话，那么批发价格只要18元，零售价格只要20元老百姓就可以吃上猪肉，而现在却要多花出近1/3的钱，这不得不说让人气愤。
有人不禁问是不是屠宰成本增加了?零售成本也增加了?
首先人工成本，这两年普通工人人均工资每年只涨百分之五的情况下，一天才多出几块钱，不够二两猪肉的。水电煤气更是没有所谓的上涨，要说房租更是谈不上，屠宰场不是国有的就是个人自建的，哪来的房租。
再说物流成本，油价现在降到五元了柴油更是低廉，就算增加了两年时间能增到哪里去?
当然要说零售成本增加可能还说的过去，毕竟今年疫情因素，因防疫需要，商场超市配备了防疫口罩消毒水，加上房租啥的，但是平摊到所有商品中去能有多少，一家超市也不指望猪肉过日子。
结语
那么从我们老百姓嘴里抢食的就是屠宰批发和零售的黑心商人，生猪价格涨一毛，你马上涨五毛涨一块，生猪价格降一毛降五毛你们无动于衷。
我们吃不起猪肉有时并不是猪太贵，而是中间环节加价加的太狠，让我们不得不面对高昂的猪肉。当然如果被逼急了，我们同样也有解决之道，直接和养殖户对接，几家合伙拉到屠宰场宰杀，一头猪的宰杀费不过100元。
那时就是这些批发商和零售商难过的时候，当然也希望有关部门在中间环节上多加以控制，让我们老百姓不至于吃着本来可以便宜的肉，而养肥了一些黑心商人。
